Įdomus žuvies patiekalas, kuris taip pat būtų šventinio stalo puošmena. Baltoji žuvis kepama su sultingomis daržovėmis – svogūnais, paprikomis ir pomidorais, padengta džiūvėsėliais, sumaišytais su tarkuotu sūriu. Kvapnus aliejus su garstyčiomis ir citrinų sultimis suteikia patiekalui subtilų skonį.
Produktai Žuvis ir daržovės, keptos po džiūvėsėliais
Ingredientai (4 porcijoms)
Tilapijos filė – 450 gr (4 vienetai)
Pomidoras – 130 gr (1 vnt.)
Raudonoji paprika – 80 g (0,5 vnt.)
Violetinis svogūnas – 40 g (1 mažas svogūnas)
Batonas (pasenęs) – 40 g
Kietasis sūris – 100 g
Citrinos – 80 g (0,5 vnt.)
Augalinis aliejus – 45 ml (3 šaukštai)
Garstyčių sėklos – 2 šaukšteliai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žuvis, kepta su daržovėmis pagal džiūvėsėlius – žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su daržovėmis po džiūvėsėliais – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
Prieš tai atšildykite tilapijų filė (galite naudoti bet kokią baltą žuvį). Atšildžius turiu 450 g šaldytos filė, o žuvies svoris yra 350 g.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su daržovėmis po džiūvėsėliais – 2 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Žuvis su daržovėmis džiūvėsėliuose – 3 etapas.
Susmulkinkite duoną blenderiu iki stambių trupinių.
Recepto nuotrauka: Žuvis su daržovėmis ir džiūvėsėliais – 4 žingsnis.
Dubenyje sumaišykite sūrį ir duoną.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės džiūvėsėliuose – 5 etapas
Tilapijas sudėkite į kepimo indą arba ant pergamentu išklotos skardos. Druskos ir pipirų (po 1 ar 2 žiupsnelius).
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės po džiūvėsėliais – 6 veiksmas
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Uždėkite ant žuvies.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su daržovėmis po džiūvėsėliais – 7 žingsnis.
Nulupkite paprikas nuo sėklų ir membranų, supjaustykite plonomis juostelėmis. Dėkite ant žuvies ir svogūnų.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su daržovėmis po džiūvėsėliais – 8 žingsnis
Pomidorą supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite ant paprikų. Sezonas lengvai.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės po džiūvėsėliais – 9 veiksmas
Išspauskite 1,5 valgomojo šaukšto citrinos sulčių.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės džiūvėsėlių mišinyje – 10 žingsnis.
Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, citrinos sultis ir garstyčias.
Recepto nuotrauka: Žuvis su daržovėmis po džiūvėsėliais – 11 žingsnis
Apšlakstykite iškeptą žuvį padažu.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės džiūvėsėliuose – 12 etapas
Duonos trupinius aptepkite sūriu.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės džiūvėsėliuose – žingsnis Nr. 13.
Pašaukite žuvį į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su daržovėmis po džiūvėsėliais – žingsnis Nr. 14
Žuvis ir daržovės su džiūvėsėlių užpilu yra paruoštos.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės džiūvėsėliuose – 15 žingsnis
Gero apetito!