Paprastas labai skanios ir gardžios žuvies receptas, tinkantis ne tik įprastam, bet ir šventiniam stalui. Žuvį kepkite po smulkintų virtų kiaušinių, pomidorų ir sūrio mišiniu su česnaku ir garstyčiomis. Žuvis labai minkšta, sultinga, aromatinga ir mažiau kaloringa nei kepta.
Produktai Su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu kepta žuvis
Ingredientai (2 porcijoms)
Žuvies filė (aš naudojau tilapiją) – 300 g
Pomidoras – 100 gr (1 vnt.)
Kiaušiniai – 2 vnt.
Kietasis sūris – 70 g
Grietinė (15 % riebumo) – 50 g
Garstyčios (paruoštas prieskonis) – 1 šaukštas
Česnakai – 5 g
Šviežios petražolės – 10 g
Augalinis aliejus – 10 ml
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – 1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Žuvies filė rinkitės pagal savo skonį. Jei filė yra užšaldyta, išimkite ją iš šaldiklio ir iš anksto atšildykite šaldytuvo skyriuje. Tinka bet kokie žalumynai, man tinka petražolės. Pasirinkite geros kokybės kietąjį sūrį, kad jis lengvai išsilydytų. Tinka bet kokia grietinė.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – 2 žingsnis
Kiaušinius išvirkite (10 minučių po užvirimo). Kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – 3 etapas
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 180 laipsnių.
Žuvies filė gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Druska ir pipirais pabarstykite abi puses.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – 4 žingsnis.
Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais (jei norite, galite pašalinti odelę). Įdėkite į gilų dubenį.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 5
Nulupkite kiaušinius nuo lukštų. Sutarkuokite juos stambia tarka. Sudėkite į supjaustytus pomidorus.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 6
Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine tarka. Sudėkite į likusius ingredientus.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 7
Sudėkite grietinę ir garstyčias.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – 8 žingsnis
Nulupkite česnaką ir patogiai susmulkinkite. Į likusius paruoštus ingredientus sudėkite česnaką. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įmaišykite česnaką ir česnaką.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – 9 etapas
Smulkiai supjaustykite petražolių lapelius. Sudėkite į likusius ingredientus. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 10
Kepimo indą arba skardą išklokite pergamentu. Patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite žuvies filė. Ant viršaus užtepkite įdarą.
Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite žuvį su įdaru 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – 11 žingsnis
Su kiaušiniais, pomidorais ir sūriu kepta žuvis jau paruošta.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 12
Gero apetito!