Žuvies suktinukas – gera lengva alternatyva keptai ar keptai mėsai. Skonis toks pat kaip įdarytos žuvies. Jį galite gaminti iš bet kokios žuvies, bet geriau iš filė, kad nereikėtų vargti su kaulais. Krabų lazdelės yra ryškus dekoratyvinis elementas šviesiame žuvies fone.
Produktai Žuvies suktinukas su krabų lazdelėmis
Jūros žuvies filė – 500 g
Krabų lazdelės – 5 vnt.
Balta duona – 3 riekės (100 g)
Pienas – 100 ml
Druska –
Malti juodieji pipirai
Žuvies prieskoniai
Svogūnas – pusė svogūno
Smulkiai supjaustytos petražolės ir krapai – 3 šaukštai
Kiaušiniai – 1 kiaušinis.
Žuvies ritinys su krabų lazdelėmis žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukas su krabų lazdelėmis – 1 žingsnis.
Kaip paruošti žuvies suktinuką su krabų lazdelėmis:
Supjaustykite žuvį gabaliukais ir nulupkite svogūną. Supjaustykite duoną gabalėliais ir pamirkykite šiltame piene. Tada jį išspauskite ir sumalkite kartu su žuvimi ir svogūnais. Į maltą mėsą įberkite 1 valgomąjį šaukštą žolelių, druskos, pipirų, prieskonių, kiaušinį. Jei faršas tirštas, galite įpilti pieno, kuriame mirkėte duoną. Gerai išminkykite ir išsukite.
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukas su krabų lazdelėmis – 2 žingsnis.
Pusę įdaro ištepkite stačiakampiu ant maistinės plėvelės. Į vidurį sudėkite krabų lazdeles.
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukas su krabų lazdelėmis – 3 žingsnis
Suvyniokite vyniotinį į maistinę plėvelę ir suriškite galus. Padarykite antrą ritinį. Žuvies suktinukus sudėkite į sandariai uždarytą plastikinį šaldiklio maišelį. Suktinukus apvyniokite virvele, kad jie neišsivyniotų. Sudėkite suktinukus į puodą ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų suktinukus.
Žuvies suktinukus virkite ant silpnos ugnies nuo užvirimo momento 45-60 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš keptuvės. Žuvies suktinukus išimkite atsargiai, kad jie nesulūžtų. Šiame etape, net jei nutiktų kas nors nenumatyto, galite ištaisyti ritinį sandariai suvyniodami jį į foliją. Kai vyniotinis visiškai atvės, foliją nuimkite.
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukas su krabų lazdelėmis – 4 žingsnis
Žuvies suktinuką apvoliokite smulkintuose žalumynuose. Supjaustykite griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukas su krabų lazdelėmis – žingsnis Nr. 5.
Žuvies ritinėlis paruoštas. Gero apetito!