Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – puikus pasirinkimas žuvies mėgėjams. Švelnus ir sultingas.
Produktai Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže
Ingredientai (10 porcijų)
Žuvies filė – 1 kg
Kiaušinis – 1 vnt.
Morkos – 1 morka.
Svogūnai – 2 vienetai.
Bandelė (balta) – 200 g
Kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas.
Augalinis aliejus – 50 ml (tiek, kiek telpa)
Pomidorų pasta – 1-3 šaukštai.
Pienas (arba vanduo) – 70 ml
Manna – 2 šaukštai.
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – pagal skonį
Prieskoniai žuviai – pagal skonį
Įlankos lapai – 1 šaukštas
Žuvies mėsos kukuliai saldžiarūgščiame padaže receptas
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 1 žingsnis.
Nulupkite ir nuplaukite svogūną bei morką ir supjaustykite julieno juostelėmis.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 2 žingsnis
Pamirkykite bandelę piene.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite 2-3 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus. Įdėkite pusę svogūno. Maišydami kepkite apie 2 minutes (kol svogūnai taps permatomi). Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 4 žingsnis.
Žuvies filė nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 5 žingsnis.
Žuvį, bandelę ir troškintą svogūną 2 kartus pertrinkite per mėsmalę.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 6 žingsnis.
Pagardinkite druska ir pipirais, įberkite prieskonių, įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas. Gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių pastovėti.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 7 žingsnis
Drėgnomis rankomis formuokite mėsos kukulius.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 8 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir supilkite augalinį aliejų. Į karštą aliejų supilkite mėsos kukulius. Kepkite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes (kol apskrus.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 9 žingsnis
Apverskite kotletukus ir kepkite iš kitos pusės 1-2 minutes.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 10 žingsnis
Paruoštus mėsos kukulius sudėkite į katilą. Taip iškepkite visus mėsos kukulius.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 11 žingsnis
Užvirkite virdulį. Į keptuvę sudėkite svogūną ir maišydami 2-3 minutes troškinkite ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 12 žingsnis.
Sudėkite pomidorus, išmaišykite. Suberkite miltus, išmaišykite. Supilkite verdantį vandenį. Padažą pasūdykite ir pagardinkite pipirais, įberkite mėgstamų prieskonių, cukraus ir lauro lapelių.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 13 žingsnis.
Padažą supilkite į mėsos kukulius. Uždekite katilą su mėsos kukuliais ant ugnies. Užvirinkite. Kepkite ant silpnos ugnies po dangčiu 15-20 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže – 14 žingsnis.
Žuvies kukuliai saldžiarūgščiame padaže paruošti. Patiekite su mėgstamu garnyru.
Gero apetito!