Blynai vandenyje būna žali, nes į tešlą įmaišoma lapinių žalumynų. Neįprastas blynų įdaras gaminamas iš bulvių, džiovintų pomidorų, paprikų ir džiovintų slyvų.
Produktai Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru
Blynams:
Augalinis aliejus – 50 ml + keptuvės aliejus (nebūtina)
Vanduo – 300 ml
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Cukrus – 20 gr
Miltai – 1,5 puodelio
Žalumynai (petražolės, krapai) – pagal skonį (bet koks kiekis)
Įdarui:
Bulvės – 300 gr
Džiovinti pomidorai ir paprikos – sauja
Slyvos – 3 vnt.
Druska
Papuošimui (neprivaloma)
Žaliasis svogūnas
Šiame recepte be įprastų produktų naudojami džiovinti pomidorai, raudonosios paprikos ir džiovintos slyvos. Džiovintas daržoves galite pakeisti šviežiais produktais. Jų kiekis nedidelis, daržovės sukuria įvairialypį įdarą, kurio pagrindą sudaro bulvės.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽali blyneliai su neįprastu įdaru
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – 1 žingsnis.
Žalumynus užpilkite vandeniu. Prie lapų prilipę nešvarumai nusėda po 20 minučių. Dėl vandens petražolės ir krapai bus daug šviežesni.
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – 2 žingsnis
Į maišytuvo dubenį suberkite visus tešlai skirtus ingredientus, palikdami žalumynus. Įjunkite maišytuvą. Reikia suskaldyti gumulėlius. Tešla nebus tiršta, vienalytė.
Susmulkinkite žoleles. Tešlą sumaišykite su žalumynais.
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – 3 žingsnis.
Įkaitinkite keptuvę. Pirmąjį blyną patepkite trupučiu aliejaus.
Apkepkite abi žaliųjų blynų puses.
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – 4 žingsnis
Paruoškite įdarą. Džiovintas daržoves iš anksto nuplikykite verdančiu vandeniu – jos suminkštės. Slyvas supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – 5 žingsnis
Išvirkite bulves. Bulves sutrinkite ir pasūdykite.
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – 6 žingsnis
Sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus.
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – žingsnis Nr. 7
Dabar liko tik surinkti blyną: apvyniokite įdarą aplink blyną, suimdami už šonų.
Recepto nuotrauka: Žalieji blyneliai su neįprastu įdaru – 8 žingsnis
Žaliuosius blynus patiekite pjaustydami įstrižai. Keletą jų sudėkite ir suriškite svogūno plunksna.
Paragaukite, mėgaukitės!