Žaliasis sūrio padažas Receptas

• 200 g feta sūrio 🧀
• 100 g graikiško jogurto 🍶
• 1 šaukštas citrinos sulčių 🍋
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 🫒
• 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta 🌱
• 1/2 puodelio šviežių krapų, smulkiai pjaustytų 🌿
• 1/2 puodelio šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų 🌱
• Druska ir pipirai pagal skonį 🧂

1. Paruošk ingredientus:

   Pradėk nuo to, kad visus ingredientus pasiruoši: feta sūrį, jogurtą, citrinas, česnaką, krapus ir petražoles. Jei neturi šviežių žolelių, gali naudoti džiovintas, tačiau šviežios žolelės suteikia padažui geresnį skonį. 🌱

2. Sumaišyk sūrį ir jogurtą:

   Į dubenį įdėk feta sūrį ir graikišką jogurtą. Naudodamas šakutę arba blenderį, gerai sumaišyk ingredientus, kol gausis vienalytė masė. 🥄

3. Įdėk citrinos sultis:

   Į padažą įpilk citrinos sultis ir dar kartą gerai išmaišyk. Citrinos sultys suteiks padažui gaivumo. 🍋

4. Pridėk alyvuogių aliejų:

   Įmaišyk alyvuogių aliejų. Tai padės padažui gauti reikiamą tekstūrą ir puikų skonį. 🫒

5. Česnakas ir žolelės:

   Pridėk smulkintą česnaką, krapus ir petražoles. Viską dar kartą gerai sumaišyk. Jei mėgsti aštresnį skonį, gali pridėti daugiau česnako. 🌿

6. Prikork ir pagardink:

   Paskutiniai žingsniai – pasūdyti ir pipiruoti pagal skonį. Atmink, kad feta sūris jau yra sūrus, todėl druskos geriau dėti po truputį ir paragauti. 🧂

7. Laikymas:

   Prieš patiekiant, gerai atvėsink padažą šaldytuve mažiausiai 30 minučių. Tai padės ingredientams susijungti, o skoniai taps dar intensyvesni. ❄️

Žalioji sūrio padažas puikiai tinka su daržovėmis, kaip užkandis, arba kaip padažas prie grilio patiekalų, pavyzdžiui, vištienos ar žuvies. Jis taip pat gali būti naudojamas sumuštiniuose arba salotose. 🍽️