Wok daržovės

Virtuvėje, kurioje naudojamas wok, daržovės atgaivina mūsų dieną ir suteikia sveiko maisto įvairovės! 🌈 Wok daržovės yra greito ir skanaus patiekalo pasirinkimas, kuris ne tik skanus, bet ir pilnas maistingųjų medžiagų. Šiame recepte rasite viską, ką reikia žinoti, kad paruoštumėte puikų wok patiekalą.

• 1 didelė morkos (sunku), supjaustyta plonomis juostelėmis
• 1 raudonojo pipiro, supjaustyto plonomis juostelėmis
• 1 žalias paprikas, supjaustytas
• 200 g brokolių (naudojame žiedynus)
• 1 puodelis žaliųjų pupelių
• 1 svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 3-4 česnako skiltelės, smulkintos
• 2 šaukštai sojų padažo 🌱
• 1 šaukštas sezamų aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Švieži kalendros lapeliai, papuošimui (neprivaloma)

Pirmiausia, pasiruoškite visus ingredientus. Daržoves supjaustykite taip, kad liktų nedidelio dydžio gabaliukai, kurie greitai ir tolygiai iškeps. Morkas galima sutarkuoti, kad greičiau iškeptų! 🥕

Didesniame woku įkaitinkite sezamų aliejų ant vidutinės ugnies. Įsitikinkite, kad aliejus karštas, tačiau neperkaista, kad nesusidarytų dūmai.

Įkaitintame aliejuje pirmiausia apkepkite svogūnus ir česnakus, kol jie taps skaidrūs ir išsiskirs malonus aromatas. 🌟 Tai užtruks apie 2-3 minutes.

Pridėkite morkas ir kepkite dar 2 minutes, tada pridėkite brokolius, pipirus ir žaliąsias pupeles. Kepkite viską dar 5-7 minutes, nuolat maišydami, kol daržovės taps švelnios, bet vis dar traškios. 🥦

Kai daržovės yra paruoštos, įpilkite sojų padažo, druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Kepkite dar apie 1-2 minutes.

Išjungę ugnį, patiekite wok daržoves šviežių kalendros lapelių papuošimui ant viršaus. 🥗 Galite jas valgyti vienas ar su ryžiais arba makaronais.

Wok daržovės – tai ne tik skanus, bet ir greitas patiekalas, idealiai tinkantis užimtiems vakarams. 🌟 Eksperimentuokite su įvairiomis daržovėmis ir priedais, kad kiekvieną kartą atrastumėte naują skonį. Skanaus! 🍽️