Vynuogių ir apelsinų griežinėlių derinys užtikrina žiemos malonumą. Vynuogės suteikia kompotui saldų, šiek tiek rūgštoką skonį, o apelsinas – gaivų, citrusinį prieskonį. Be to, gėrimą gražiai papildys subtilios vynuogės ir apelsinų gabalėliai. Jį lengva paruošti ir jis turi malonų poskonį.
Produktai Vynuogių ir apelsinų kompotas (žiemai)
Vynuogės – 450 gr
Cukrus – 150 gr
Apelsinas – 250 gr (1 vnt.)
Vanduo – 1,1-1,2 l
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVynogių kompotas su apelsinais (žiemai)
Maisto gaminimo receptų nuotraukos: Vynuogių kampot su apelsinais (žiemą) – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus.
Sudedamųjų dalių skaičius nurodytas 3 stiklainiams po 500 ml.
Jei vynuogės labai saldžios, galite šiek tiek sumažinti cukraus kiekį arba žiemą kompotą atskiesti virintu vandeniu.
Recepto nuotrauka: Vynuogių kompotas su apelsinais (žiemai) – 2 žingsnis
Sterilizuokite talpyklą.
Man labiau patinka sterilizuoti puode ant viryklės. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir dangtelius karštu vandeniu su trupučiu geriamosios sodos. Tada nuplaukite šaltu vandeniu, kad nuplautumėte sodos likučius.
Dėkite dangtelius į puodą, pripildytą maždaug ketvirtadaliu vandens. Tada uždėkite groteles. (Turiu nedidelio skersmens groteles ant kojelių, kurios telpa į keptuvę. Tačiau galite naudoti orkaitės groteles ir uždėti jas ant keptuvės viršaus). Sudėkite stiklainius ant lentynos kakleliais žemyn.
Užvirinkite vandenį ir sterilizuokite apie 10-15 minučių, kol stiklainiuose pasirodys dideli vandens lašai.
Karštus sterilizuotus stiklainius atsargiai perkelkite ant švaraus rankšluosčio dugnu į viršų ir leiskite vandeniui nubėgti. Dangčius taip pat uždėkite ant rankšluosčio.
Recepto nuotrauka: Vynuogių kompotas su apelsinais (žiemai) – 3 etapas
Nuplaukite vynuoges, atskirkite uogas nuo šakelių ir dar kartą kruopščiai nuplaukite. Nuplaukite vynuoges sietelyje ir leiskite vandeniui nubėgti.
Recepto nuotrauka: Vynuogių kompotas su apelsinais (žiemai) – 4 žingsnis
Apelsiną gerai nuplaukite šepetėliu (arba kieta švarios virtuvinės kempinės puse) ir supjaustykite mažais griežinėliais. Pašalinti kauliukus.
Recepto nuotrauka: Vynuogių ir apelsinų kompotas (žiemai) – 5 etapas
Visomis priemonėmis užvirinkite 1,1-1,2 l vandens.
Į stiklainius tolygiai sudėkite apelsinų skilteles, tada kiekvieną stiklainį pripildykite vynuogių. Palaipsniui supilkite verdantį vandenį į stiklainius su vaisiais. Uždenkite stiklainius švariais dangteliais ir palikite 15-20 minučių pastovėti.
Recepto nuotrauka: Vynuogių ir apelsinų kompotas (žiemai) – 6 etapas
Po to atsargiai supilkite vandenį iš stiklainių į puodą, suberkite cukrų ir pastatykite ant didelės ugnies. Maišydami užvirinkite sirupą.
Recepto nuotrauka: Vynuogių ir apelsinų kompotas (žiemai) – 7 etapas
Į stiklainius su vaisiais supilkite verdantį sirupą, sandariai užsukite dangtelius ir apverskite. Uždenkite stiklainius šiltu šaliu ar pledžiu ir palikite visiškai atvėsti.
Recepto nuotrauka: Vynuogių kompotas su apelsinais (žiemai) – 8 žingsnis
Vynuogių kompotą su apelsinais laikykite sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje – tam tinka sandėliukas arba rūsys.
Recepto nuotrauka: Vynuogių kompotas su apelsinais (žiemai) – 9 etapas
Gero derliaus!