Vištienos medalionai su saldžiųjų paprikų, pomidorų ir avokadų salsa
Šis receptas yra puikus pasirinkimas, jei norite paruošti skanų ir maistingą patiekalą. Vištienos medalionai, patiekti su šviežia salsa, sužavės visus jūsų šeimos narius ir draugus 🍽️.
Ingredientai:
- 400 g vištienos krūtinėlės
- 1 šaukštas olivų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
- 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių (pasirinktinai)
- 1 saldusis pipiras (raudonas arba geltonas)
- 2 vidutiniai pomidorai
- 1 avokadas
- 1 mažas raudonas svogūnas
- šviežios kalendros lapeliai (pagal skonį)
- šviežias citrinos sultys
Paruošimo eiga:
1. Vištienos medalionų paruošimas
Pirmiausia, nuplaukite vištienos krūtinėlę po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite ją nedideliais medalionais, maždaug 2-3 cm storio.
2. Marinavimas
Į dubenėlį įpilkite olivų aliejų, druską, pipirus ir čili miltelius (jei naudojate). Įmaišykite vištienos medalionus, kad visi gabaliukai gerai pasidengtų marinade. Uždengite dubenį ir palikite marinuotis 30 minučių šaldytuve.
3. Salsa paruošimas
Per tą laiką, kai vištiena marinuojasi, galite paruošti salsa. Paimkite saldųjį pipirą, pomidorus, avokadą ir raudoną svogūną. Viską supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Saldusis pipiras: nuvalykite sėklytes ir supjaustykite.
- Pomidorai: nuimkite žievelę ir supjaustykite.
- Avokadas: perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir supjaustykite.
- Raudonas svogūnas: supjaustykite smulkiai.
Visus ingredientus sudėkite į dubenį, pabarstykite šviežiais kalendros lapeliais ir užpilkite citrinos sultimis. Gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve, kol vištiena bus paruošta.
4. Vištienos kepimas
Kai vištiena marinuota, įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus. Kepkite vištienos medalionus po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos ir gerai iškeps. Pasitikrinkite, ar vištiena pilnai iškepusi, viduje neturi raudonos spalvos.
5. Patiekimas
Paruoštus vištienos medalionus patiekite ant lėkštės ir užpilkite gausia salsa. Papuoškite šviežiais kalendros lapeliais ir citrinos skiltelėmis 🌿🍋. Šis patiekalas puikiai tinka su šviežia salotų mišraine arba ryžiais.
Skanaus! 😋