Skaniai sultinga vištienos filė gražiai atrodo net ant šventinio stalo. Vištienos krūtinėlę supjaustykite, patepkite garstyčių ir majonezo mišiniu, kiekvieną gabalėlį įdarykite sultingo obuolio ir raudonojo svogūno griežinėliais bei kvapniais džiovintais vaisiais (džiovintomis slyvomis). Kepkite orkaitėje ir iškepsite labai kvapnią ir minkštą vištieną.
Produktai Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje)
Vištienos filė – 600 gr (2 vnt.)
Obuolys – 100 gr (0,5 vnt.)
Raudonasis svogūnas – 60 gr (0,5 vnt.)
Džiovintos slyvos (arba kiti džiovinti vaisiai) – 60 g
Česnakai – 2 skiltelės
Valgomosios garstyčios – 1 šaukštas
Majonezas – 2 šaukštai
Džiovintos žolelės – 1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje)
Recepto nuotraukos: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Paruošti recepto nuotrauką: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 2 žingsnis.
Nulupkite česnaką ir jį išspauskite.
Majonezą sumaišykite su garstyčiomis ir česnaku.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 3 etapas
Išlaisvinkite obuolį nuo šerdies, supjaustykite plonais griežinėliais.
Nulupkite nuluptą svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 4 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Padarykite gilius skersinius pjūvius filė (maždaug 2 cm atstumu vienas nuo kito).
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 5 etapas.
Aptepkite visas filė puses majonezo ir garstyčių mišiniu. Aš tai darau su kepimo šepetėliu.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 6 etapas
Filė pasūdykite ir papipirinkite, pabarstykite Provanso žolelėmis.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 7 etapas
Į pjūvius įdėkite obuolio ir svogūno griežinėlių, džiovintų vaisių.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 8 etapas
Padėkite filė ant folijos viršaus. Suvyniokite taip, kad siūlė būtų viršuje.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – 9 etapas
Į kepimo indą arba padėklą sudėkite paruoštą vištienos filė. Paukštieną pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 25 minutes.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 10
Tada išimkite filė iš orkaitės ir atidarykite foliją. Grįžkite į orkaitę 10-15 minučių, kad krūtinėlė paruduotų.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 11
Vištienos krūtinėlė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais paruošta.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su svogūnais, obuoliais ir džiovintais vaisiais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 12.
Patiekalą iš karto patiekite į stalą.
Gero apetito!