Kreminė vištienos makaronų sriuba
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
1 valgomasis šaukštas sviesto
1 kubeliais supjaustytas svogūnas
2 didelės morkos, supjaustytos griežinėliais
2 griežinėliais supjaustyti salierai
4 puodeliai vištienos sultinio
1 arbatinis šaukštelis paukštienos prieskonių
1 lauro lapas
4 uncijos sausų makaronų, pavyzdžiui, spagečių arba linguine
1 puodelis riebios grietinėlės
1 ½ šaukšto kukurūzų krakmolo
2 puodeliai virtos smulkintos vištienos
petražolės papuošti nebūtina
instrukcijos
Sviestą ištirpinkite puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, morkas ir salierą ir virkite 3-4 minutes arba kol svogūnas suminkštės.
Supilkite sultinį, prieskonius, lauro lapą ir uždenkite. Virkite 10 minučių.
Kol sriuba verda, išvirkite makaronus al dente pagal pakuotės nurodymus. Gerai nusausinkite.
Nedideliame dubenėlyje suplakite grietinėlę ir kukurūzų krakmolą. Supilkite į sriubą kartu su vištiena ir virkite dar 5 minutes.
Išimkite lauro lapą, įmaišykite makaronus, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Pastabos
Jei pridedate papildomų daržovių, padidinkite sultinio kiekį, kad puodas nebūtų perpildytas.
Jei norite naudoti žalią vištieną, sultinio kiekį padidinkite 2 puodeliais ir įdėkite dvi vištienos krūtinėles. Nevirintą vištieną be kaulų virkite 20 minučių, o jei su kaulais – 30 minučių. Išimkite vištieną, susmulkinkite ir sudėkite atgal į puodą.
Jei planuojate pasilikti likučius, makaronus išvirkite atskirai.
Norėdami sriubą dar labiau sutirštinti, įmaišykite bulvių dribsnių arba sumaišykite kukurūzų krakmolą su tokiu pat kiekiu vandens ir po truputį įmaišykite į verdančią sriubą.
Jei naudojate rotisserie vištieną ir laikas nėra svarbus, išimkite visą mėsą ir atidėkite į šalį receptui. Tada bent 2-3 valandas arba visą dieną virkite kaulus puode arba lėtoje viryklėje ant mažos ugnies, kad pasigamintumėte gardų naminį sultinį.
Nė viena sriuba nėra tokia šilta, kaip kreminė vištienos makaronų sriuba, pagaminta nuo nulio!
Pagal šį receptą iš paprasčiausių ingredientų pagaminkite puikų apkabinimą dubenyje. Švelni vištiena ir makaronai kreminiame sultinyje su šviežiomis daržovėmis. Puikus vaistas šaltomis, žvarbiomis dienomis arba kai vaikai sloguoja!
Lengva padaryti
Kam pirkti konservuotą sriubą, jei galite greitai paruošti šią lengvą viryklės versiją!
Naudojami švieži ingredientai (daugumą jų jau turite po ranka).
Naudokite virtą vištieną, kad šis receptas būtų itin greitas (puikiai tinka likučiai arba apvirta vištiena).
Šiam receptui puikiai tinka ir žalia vištiena, tačiau apie ilgesnį virimo laiką skaitykite recepto pastabose.
Greitai pagaminama viename puode.
Geriausi vištienos sriubos ingredientai
GARSTYČIOS Į mūsų receptą įtraukti visi tradiciniai vištienos makaronų sriubos ingredientai: svogūnai, morkos ir salierai.
VĖLIAVIENA Vištiena iš apverstos vištienos arba vištienos likučių sriuba labai greitai paruošiama, tačiau galima naudoti ir žalią vištieną (arba, jei reikia, pradėti nuo visos vištienos ir ją išvirti).
Jei naudojate žalią vištienos krūtinėlę, žr. pastabas dėl ilgesnio virimo laiko.
PASTA Naudokite bet kokios rūšies makaronus. Makaronus išvirkite atskirai ir įdėkite į kiekvieną dubenėlį. Taip makaronai nesusiglamžo ir geriau, jei planuojate turėti likučių.
Mėgstu naudoti šviežius linguine (arba net gaminti tortellini sriubą), nes jie labai greitai išverda.
Puikūs priedai
Kodėl nepabarstyti šoninės gabalėliais, griežinėliais pjaustytais žaliaisiais svogūnais arba mūsų pačių pagamintais česnakų ir žolelių kruopomis.
Karštos kreminės vištienos sriubos dubenėlius patiekite su ore keptuvėje kepto sūrio sumuštinukais arba sūriomis česnakinėmis duonos lazdelėmis.
Kaip pasigaminti kreminę vištienos makaronų sriubą
Kreminę skanią naminę sriubą taip lengva pagaminti, ypač su iš anksto išvirta vištiena!
Pakepinkite daržoves, kol suminkštės (pagal toliau pateiktą receptą).
daržovių ir prieskonių virimas keptuvėje, kad pasigamintumėte kreminę vištienos makaronų sriubą
Įpilkite sultinio ir prieskonių ir virkite, kol daržovės suminkštės.
Suplakite grietinėlę ir kukurūzų krakmolą ir supilkite į verdančią su vištiena sriubą.
sudedamųjų dalių pridėjimas į puodą, kad būtų pagaminta kreminė vištienos makaronų sriuba
Įmaišykite makaronus, pagardinkite prieskoniais ir iš karto patiekite.
Kreminių sriubų patarimai
Jei pridedate papildomų daržovių, padidinkite sultinio kiekį, kad puodas nebūtų perpildytas.
Jei norite naudoti žalią vištieną, sultinio kiekį padidinkite 2 puodeliais ir įdėkite dvi vištienos krūtinėles. Nevirintą vištieną be kaulų virkite 20 minučių, o su kaulais – 30 minučių. Išimkite vištieną, susmulkinkite ir sudėkite atgal į puodą.
Jei planuojate pasilikti likučius, makaronus išvirkite atskirai.
Sriuboms tirštinti
Norėdami sutirštinti kremines sriubas, įmaišykite bulvių dribsnių arba sumaišykite kukurūzų krakmolą su tokiu pat kiekiu vandens ir po truputį įmaišykite į verdančią sriubą.
Skonio stipriklis
Jei naudojate rotisserie vištieną ir turite daug laiko, išimkite visą mėsą ir atidėkite į šalį receptui. Tada bent 2-3 valandas arba visą dieną virkite kaulus (su mažo natrio kiekio sultiniu ir šiek tiek svogūnų) lėtoje viryklėje ant mažos ugnies, kad pasigamintumėte gardų sultinį, kurio skonis primins naminį.
Laikymas ir pašildymas
Pašildykite ant viryklės arba atskiromis porcijomis mikrobangų krosnelėje. Vištienos sriuba šaldytuve išsilaikys apie 4 dienas, jei bus uždengta.
Jei šaldote, makaronus virkite atskirai ir nedėkite į sriubą. Atšildytą sriubą papildykite šviežiais virtais makaronais.
Norėdami užšaldyti kreminę vištienos sriubą, supilkite porcijas į ketvirčio ar galono dydžio užspaudžiamus maišelius, užrašykite datą išorėje ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Atšildytą sriubą gali tekti sutirštinti kukurūzų krakmolu.