Vištiena su grybais orkaitėje
Ingredientai:
- 1,5 kg vištienos (krūtinėlė ar šlaunelės) 🍗
- 400 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių) 🍄
- 2 didelės svogūnai 🧅
- 3-4 skiltelės česnako 🧄
- 200 ml grietinėlės (30% riebalų) 🥛
- 100 g tarkuoto sūrio (pvz., parmezano) 🧀
- 2-3 šaukštai aliejaus (alyvuogių ar saulėgrąžų) 🛢️
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- Keli švieži petražolės lapeliai papuošimui 🌿
Paruošimo etapas:
1. Paruošimas
Visų pirma, nuplaukite vištieną po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jeigu naudojate šlauneles, galite jas palikti nesupjaustytas, o krūtinėlę galite supjaustyti gabaliukais. Pabarstykite druska ir pipirais, kad vištiena būtų skoninga. 🧂
2. Grybų ir svogūnų paruošimas
Šviežius grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Česnakus smulkiai supjaustykite arba sutrinkite. 🍄🧅🧄
3. Kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F). Ant didelės keptuvės ar puodo, karštoje kaitinamoje aliejuje apkepkite svogūnus iki auksinės spalvos. Pridėkite grybus ir kepkite dar apie 5-7 minutes, kol jie suminkštės ir išskirs sultis. 😋
4. Vištienos ir grybų mišinio derinimas
Į keptuvę su svogūnais ir grybais pridėkite vištieną ir česnaką. Kepkite dar apie 10 minučių, kol vištiena šiek tiek apskrus. Tada supilkite grietinėlę, gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes. 🥛❤️
5. Kepimas orkaitėje
Visą mišinį sutvarkykite į kepimo indą, uždenkite folija ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 30 minučių, tada nuimkite foliją, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių, kol sūris gražiai ištirps ir apskrus. 🧀🔥
6. Patiekimas
Iškepusį patiekalą išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Papuoškite smulkintomis petražolėmis ir patiekite su garnyru, pvz., ryžiais ar bulvėmis. Skanaus! 🍽️🌟
Patarimai:
- Pabandykite eksperimentuoti su kitais grybais, pvz., miško grybais ar pievagrybiais.
- Jei mėgstate aštresnį skonį, į mišinį galite pridėti šiek tiek kajeno pipirų ar kitų prieskonių.
Skanaus! 🥳