Vištiena ala King
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
½ puodelio nesūdyto sviesto
8 uncijų baltųjų grybų, supjaustytų griežinėliais
1 nedidelis geltonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
½ arbatinio šaukštelio valgomosios druskos arba pagal skonį
½ puodelio miltų
2 puodeliai vištienos sultinio
1 puodelis pusės ir pusės
1 puodelis nedidelių šaldytų žirnelių
½ puodelio nusausintų ir susmulkintų pimentų
3 puodeliai smulkintos virtos vištienos arba smulkintos vištienos iš rotisserie
instrukcijos
Didelėje 12 colių keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite grybus ir svogūnus ir kepkite, kol jie pradės minkštėti, apie 5 minutes.
Pagardinkite česnakų milteliais, juodaisiais pipirais ir košerine druska.
Suberkite miltus ir maišykite, kol susidarys masė. Virkite 2 minutes.
Maišydami lėtai supilkite vištienos sultinį ir pusę su puse. Maišykite, kad neliktų miltų gabalėlių.
Sumažinkite kaitrą ir maišykite, kol padažas sutirštės, apie 5 minutes.
Įmaišykite žirnelius, susmulkintus pimentus ir apvirintą vištieną. Virkite, kol pašils, dar apie 3 minutes.
Patiekite su makaronais, ryžiais arba sausainiais.
Pastabos
Vištienai greitai išvirti: Vištieną galite greitai išvirti ruošdami kitus šio recepto ingredientus. Į puodą įdėkite 2-3 vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos ir užpilkite vištienos sultiniu. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių arba kol vištiena išvirs. Vištieną susmulkinkite, kad galėtumėte ją naudoti receptuose, o sultinys bus itin aromatingas ir jį galėsite naudoti šiame recepte (arba pasilikti kitam naudojimui).
Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.
Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės ir patiekite su ryžiais arba makaronais.
Norėdami užšaldyti, supilkite „Chicken ala King” į užspaudžiamus maišelius arba sandarų indą su užrašyta data ir užšaldykite plokščiai. Atšildykite ir pašildykite, vadovaudamiesi pirmiau pateiktais veiksmais.
Šis greitas patiekalas ne tik labai paprastas, bet ir labai skanus!
Švelnios vištienos gabalėliai sumaišyti su šviežiomis daržovėmis ir pimentu sodriame ir kreminiame naminiame padaže!
Patiekite šį patiekalą su sluoksniuotos tešlos pyragu, sausainiais, ryžiais arba bulvėmis.
Kodėl mums patinka šis vištienos ala karaliaus receptas
Greitai paruošiamas ir turtingo kreminio skonio.
Praleiskite kondensuotą sriubą, šis vištienos a la karalius receptas taip pat greitai paruošiamas iš naujo.
Naudokite rotisserie vištieną arba kumpio ar kalakutienos likučius.
Patiekite su sluoksniuotos tešlos kiaurasamčiuose arba šaukštuose su sausainiais, ryžiais, kiaušinių makaronais, skrebučiais ar net bulvių koše!
Vištienos ala King sudedamosios dalys
Tai klasikinis vištienos a la king patiekalas su naminiu grietinėlės padažu.
VĖLIAVIENA Susmulkinta rotisserie vištiena labai supaprastina šį receptą, tačiau galite naudoti bet kokią turimą virtą vištieną. Jei neturite virtos vištienos, žr. pastabą toliau.
VEGETOS Šiame recepte naudojau šviežius grybus, svogūnus, žirnelius ir pimentus, tačiau bet kokios daržovės bus nuostabaus skonio! Spalvotos paprikos, kukurūzai, morkos ar brokoliai – puikūs priedai!
PADAŽAS Turtingas ir kreminis padažas, pagamintas iš vištienos sultinio, prieskonių ir grietinėlės, yra viena geriausių šio patiekalo dalių!
Kaip greitai paruošti vištieną smulkinimui
Ruošdami kitus šio recepto ingredientus galite greitai išvirti vištieną. Į puodą įdėkite 2-3 vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos ir užpilkite vištienos sultiniu. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių arba kol vištiena išvirs. Vištieną susmulkinkite, kad galėtumėte naudoti receptuose.
Vištienos sultinys bus gausiai pagardintas ir galės būti naudojamas šiame ar kituose receptuose.
Kaip pasigaminti vištieną ala King
Šį receptą labai lengva pagaminti ir jis greitai paruošiamas!
Svieste pakepinkite grybus ir svogūnus (pagal toliau pateiktą receptą).
Įmaišykite prieskonius ir miltus. Supilkite vištienos sultinį ir grietinėlę.
Įmaišykite žirnelius, pimentus ir vištieną ir virkite, kol pašils.
Vištienos mišinį patiekite ant šviežių sausainių ir su keptomis šparaginėmis pupelėmis arba orkaitėje keptais šparagais!
Tobulos vištienos ala King patarimai
Jei nenaudojate rotisserie vištienos, prieš įdėdami į makaronus būtinai išvirkite vištieną.
Vištienos krūtinėlę, šlauneles ar net tuną galima pakeisti vištiena!
Vištieną „Chicken ala King” užšaldykite be ryžių, makaronų ar duonos, nes šie produktai su padažu gerai neužšąla. Vietoj to vištieną „Chicken ala King” sudėkite į užspaudžiamus maišelius arba sandarų indą, ant kurio užrašyta data, ir užšaldykite.
Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Atgaivinkite skonį įberdami truputį druskos ir pipirų ir paruoškite naujų ryžių, makaronų ar šviežios duonos, kad galėtumėte patiekti dar kartą!