Velykų sūrio pyragas su šokoladu
Šis nuostabus Velykų sūrio pyragas su šokoladu yra puiki galimybė pasimėgauti saldumynais šventiniu laikotarpiu. Sujungus sūrio ir šokolado skonius, jis patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pasinerkime į šio skanaus pyrago ruošimo procesą! 🍫🐣
Ingredientai:
- Tešlai:
- 200 g smulkintų sausainių (pvz., „Digestive“)
- 100 g lydyto sviesto
- Sūrio masei:
- 500 g kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“)
- 200 g cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 100 g grietinėlės
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- 200 g tamsaus šokolado (ištirpinti)
- Papuošimui:
- Šokolado drožlės
- Švieži vaisiai (pvz., braškės, višnios) 🍓
- Grietinėlė (pateikti, jei norite)
Paruošimo eiga:
- Tešlos paruošimas:
- Sumaišykite smulkintus sausainius su lydytu sviestu, kol gausite vienodą masę.
- Suberkite sausainių masę į 24 cm skersmens pyrago formą ir gerai ją prispauskite prie dugno, kad gautumėte lygų pagrindą.
- Dėkite formą į šaldytuvą, kol ruošiame sūrio masę.
- Sūrio masės paruošimas:
- Dideliame dubenyje sumaišykite kremišką sūrį ir cukrų, kol masė taps kremiška ir vienodai sumaišyta.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išmaišydami.
- Pridėkite grietinėlę, vanilės ekstraktą ir ištirpintą tamsųjį šokoladą, ir dar kartą viską gerai sumaišykite.
- Pyrago kepimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160°C (320°F).
- Pašalinkite pyrago formą iš šaldytuvo ir supilkite sūrio masę ant sausainių pagrindo.
- Kepkite 50-60 minučių, kol šonai bus tvirti, o vidurys dar šiek tiek purūs.
- Išjungę orkaitę, palikite pyragą orkaitėje su atidarytomis durimis apie 1 valandą, kad jis lėtai atvėstų.
- Pyrago pabaiga:
- Kai pyragas visiškai atvės, padėkite jį į šaldytuvą bent 4 valandoms, o geriausia – per naktį.
- Prieš patiekiant, papuoškite šokolado drožlėmis ir šviežiais vaisiais. 🍒
- Patiekite su plaktąja grietinėle, jei norite.
Šis Velykų sūrio pyragas su šokoladu bus tikra šventė jūsų stalui! Skanaus ir šviesių Velykų! 🐰✨