Ploni špinatų blyneliai 🥬
Šie ploni špinatų blyneliai yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Jie lengvi, skanūs ir sveiki. Galite juos patiekti su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, varške, kumpiu ar net saldžiais padažais. Šis receptas užtikrins, kad jūsų blyneliai bus ne tik skanūs, bet ir gražūs.
Ingredientai:
- 1 puodelis šviežių špinatų 🌿
- 1 puodelis miltų (galite naudoti kvietinius, speltos ar beglutenius) 🌾
- 2 dideli kiaušiniai 🥚
- 1/2 puodelio pieno (arba augalinio pieno) 🥛
- 1/2 a. š. druskos 🧂
- 1/2 a. š. pipirų 🧂
- Aliejus kepimui 🛢️
Pasiruošimo etapas:
1. Špinatų paruošimas:
Šviežius špinatus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte purvą. Tuomet juos smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite. Jei naudojate šaldytus špinatus, juos reikia ištirpinti ir nuspausti, kad ištektų vandens.
2. Tešlos paruošimas:
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir pipirus. Tarkime, kad miltų ir pieno kiekiai gali skirtis priklausomai nuo pageidaujamos tešlos konsistencijos. Įpilkite pieną ir gerai išmaišykite, kol neliks gumulėlių. Tada įmuškite kiaušinius ir dar kartą gerai išmaišykite. Galiausiai į tešlą pridėkite smulkintus špinatus.
3. Kepimas:
Įkaitinkite nedidelį kiekyje aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai aliejus gerai įkais, pilkite šaukštą tešlos į keptuvę, kad suformuotumėte blynelius. Kepkite apie 2-3 minutes, kol blynelio kraštai bus auksiniai ir tvirtai iškepti, tada atverskite ir kepkite dar 2 minutes. Jei norite, kad blyneliai būtų plonesni, naudokite mažiau tešlos.
4. Patiekimas:
Patikusius blynelius galite patiekti su įvairiais įdarais. Puikiai tinka varškės įdaras, grietinė ar net šviežios daržovės. Patiekite šiltus ir mėgaukitės šiuo skaniu patiekalu! 🍽️
Skanaus! 🎉