Varškės sausainių receptas
Varškės sausainiai – tai skanūs, minkšti ir pūkuoti kepiniai, puikiai tinkantys tiek pusryčiams, tiek užkandžiams. Šis receptas yra paprastas, o rezultatas nuostabus! 🍪✨
Ingredientai:
- 250 g varškės (geriausia, kad būtų nesaldinta)
- 100 g sviesto (minkšto, kambario temperatūros)
- 1 kiaušinis
- 100 g cukraus
- 1 arbat. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbat. šaukštelis kepimo miltelių
- 300 g kvietinių miltų
- Žiupsnelis druskos
- (neprivaloma) cukraus pudra pabarstymui
Pasiruošimas:
- Varškės paruošimas: Jei naudojate šaldytą varškę, tai pirmiausia ją atšildykite ir nuspauskite, kad iš jos išliktų kuo mažiau skysčio. Jei varškė drėgna, sausainiai bus sunkesni.
- Tešlos mišinio paruošimas: Į didelį dubenį sudėkite minkštą sviestą ir cukrų. Naudodami mikserį, gerai išplakite, kol masė taps puri ir šviesi.
- Kiaušinio pridėjimas: Pridėkite kiaušinį, vanilės ekstraktą ir varškę. Viską vėl gerai išplakite, kol visi ingredientai susijungs.
- Sausesnių ingredientų pridėjimas: Į mišinį suberkite kepimo miltelius, druską ir miltus. Naudodami šaukštą arba mentele, atsargiai maišykite, kol susidarys vientisa tešla.
- Tešlos formavimas: Pasiruošę tešlą, uždenkite ją maistine plėvele ir leiskite pastovėti šaldytuve apie 30 minučių.
- Sausainių formavimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iš šaldytuvo išėmę tešlą, formuokite nedidelius kamuoliukus (apie 2–3 cm skersmens) ir dėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Palikite tarp sausainių šiek tiek vietos, nes jie kepdami šiek tiek išsiplečia.
- Kepimas: Kepkite sausainius orkaitėje apie 15-20 minučių, kol šiek tiek paruduos. Kai sausainiai iškeps, leiskite jiems atvėsti ant grotelių.
- Pabaiga: Pasibaigus kepimui, jei norite, pabarstykite sausainius cukraus pudra. 🥳
Varškės sausainiai yra paruošti! Jie puikiai tiks tiek su arbata, tiek su kava. Skanaus! ☕💖