Svogūnų pyragas su kefyru
Ingredientai:
- 500 g svogūnų 🧅
- 2 kiaušiniai 🥚
- 300 ml kefyro 🥛
- 200 g miltų 🌾
- 100 ml aliejaus 🌻
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 🥄
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- Žolelės (petražolės, bazilikas) pagal skonį 🌿
Darbo eiga:
1. Svogūnų paruošimas:
Pirmiausia reikia pasiruošti svogūnus. Nulupkite juos ir smulkiai supjaustykite. Galite naudoti tiek baltus, tiek geltonus svogūnus – tai priklauso nuo jūsų skonio. Svarbu juos gerai apdoroti, nes svogūnai suteiks pyragui ypatingo skonio! 🧅
2. Svogūnų kepimas:
Kepimo keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir suberkite smulkintus svogūnus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies apie 10-15 minučių, kol jie taps auksinės spalvos. Kartais pamaišykite, kad nepridegtų. Taip svogūnai išsiskirs su savo natūraliais saldžiaisiais skoniais. 🥘
3. Tešlos paruošimas:
Tuo tarpu paruoškite pyrago tešlą. Dideliame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinius, aliejų, druską ir pipirus. Gerai išplakite visus ingredientus, kol masė taps vientisa. Tada po truputį berkite miltus ir kepimo miltelius. Maišykite, kol tešla taps sklandžia ir be gumulėlių. 🥣
4. Svogūnų pridėjimas:
Kai svogūnai yra paruošti ir atvėsę, juos įmaišykite į tešlą. Jeigu norite, pridėkite mėgstamų žolelių – tai suteiks papildomo skonio. Sumaišykite viską, kol svogūnai tolygiai pasiskirstys tešloje. 🌿
5. Pyrago kepimas:
Paruoštą tešlą supilkite į išteptą kepimo formą. Galite naudoti apvalią arba kvadratinę formą, pagal savo pasirinkimą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite pyragą 30-40 minučių arba kol jis taps auksinės spalvos ir per vidurį pradurta šakute išeis sausai. 🔥
6. Patiekimas:
Iškepusį pyragą leiskite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite ir patiekite. Šis svogūnų pyragas su kefyru puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Galite patiekti su šviežiais šoniniais salotomis arba jogurtu. Skanaus! 😋
Naudingos pastabos:
- Šį pyragą galite ruošti ir su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, su morkomis ar cukinijomis. 🍞
- Jei norite pikantiškesnio skonio, pridėkite šiek tiek sūrio. 🧀
Patarimai:
- Pyragas skaniausias šiltas, tačiau jį galima valgyti ir šaltą. 🥳
- Likusius pyrago gabaliukus laikykite šaldytuve, jie išlieka skanūs kelioms dienoms. ❄️
Tikiuosi, kad šis receptas bus naudingas ir mėgausitės šiuo skaniu svogūnų pyragu su kefyru! 🥰