Varškės pyragas su uogomis
Šis skanus ir gaiviai atrodantis varškės pyragas su uogomis yra puikus desertas bet kuriai progai. Jis yra lengvas, sultingas ir kupinas natūralios uogų saldžiosios gaivos. Leiskite sau mėgautis šiuo skanėstu kartu su šeima ir draugais! 🍰🍓
Ingredientai:
- 500 g varškės
- 200 g cukraus
- 3 dideli kiaušiniai 🥚
- 150 ml grietinės 🥛
- 100 g miltų
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 250 g šaldytų arba šviežių uogų (mėlynių, aviečių ar braškių) 🍇
- Žiupsnelis druskos
- 100 g sviesto (ištirpinto) 🧈
Paruošimo etapas:
1. Pirmas žingsnis – Paruoškite varškę:
Jei naudojate šviežią varškę, ją pirmiausia reikia gerai sutrinti sumaišytuvėje, kad gautumėte vientisą masę.
Jei naudojate jau paruoštą varškę, tiesiog perkelkite ją į didelį dubenį ir šiek tiek išsukite šakute.
2. Saldumynų ruošimas:
Į varškės masę įmaišykite cukrų, vanilinį cukrų, druską ir grietinę. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
Tada pridėkite kiaušinius, vėl išmaišykite iki vientisos masės.
3. Miltų ir kepimo miltelių pridėjimas:
Palaipsniui įmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Šiame etape galite pridėti ištirpintą sviestą, kad pyragas būtų dar sultingesnis.
Viską gerai gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
4. Uogų įmaišymas:
Galiausiai švelniai įmaišykite uogas. Jei naudojate šaldytas uogas, palaukite, kol jie truputį atitirps, kad neprikibtų prie pyrago.
5. Kepimo procesas:
Paruoškite kepimo formą, ją gerai ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
Supilkite varškės masę į paruoštą formą ir tolygiai išlyginkite paviršių.
Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje apie 45-50 minučių, kol paviršius taps auksinės spalvos. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įkišdami šakutę: jei ji išeina švari, pyragas paruoštas!
6. Aušinimas ir pateikimas:
Leiskite pyragui atvėsti formoje apie 15 minučių, tada išimkite iš formos ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Patiekite su šviežiomis uogomis arba pabarstykite cukraus pudra.
Skanaus! 🎉💖
Papildomi patarimai:
- Pyragą galite papuošti plakta grietinėle arba šokoladiniu padažu. 🍫
- Jei norite intensyvesnio skonio, galite pridėti citrusinių vaisių žievelių (pvz., citrinos arba apelsino).
- Iškepę pyragą, jį galima laikyti šaldytuve iki 4-5 dienų.
Mėgaukitės savo varškės pyragu su uogomis! 😊✨