Vaikystėje labai mėgau saldinto sutirštinto pieno suktinukus. Juos mums visada gamindavo mama. Receptas nesudėtingas, tačiau jiems pagaminti reikia specialios vaflinės.
Sudedamosios dalys
Norint pasigaminti saldintų sutirštinto pieno suktinukų, reikia:
- 5 kiaušiniai;
- 200 g cukraus;
- žiupsnelis druskos;
- 250 g sviesto;
- 250 g miltų;
- 1 stiklainis virinto sutirštinto pieno.
Virimo procedūra
- Išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi.
- Į kiaušinių masę įmaišykite suminkštintą sviestą ir miltus.
- Gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės. Tešla vafliniams suktinukams jau paruošta.
- Į įkaitintą riebalais išteptą vaflinę pilkite 1-1,5 šaukšto tešlos ir kepkite, kol taps auksinės spalvos. Paruoštą karštą vaflį susukite į šiaudelius.
- Atvėsusius šiaudelius konditerine formele pripildykite virinto sutirštinto pieno. Skanus skanėstas gali būti patiekiamas prie stalo.
- Gero apetito!