ORKAITĖJE KEPTA KIAULIENA SU BULVĖMIS
Pati skaniausia, sultinga ir kvapni vakarienė! Kiaulienos kepsnys su bulvėmis orkaitėje yra vienas iš lengviausiai paruošiamų visų mėgstamo patiekalo variantų. Čia yra visko – minkštos mėsos, keptų bulvių ir gardžių daržovių. Gamindami viename patiekale sutaupysite laiko.
SUDĖTIS / INGREDIENTAI
- Kiauliena – 500 g
- Bulvės – 500 gr
- Svogūnų svogūnai – 1 vnt.
- Morkos – 1 vnt.
- Pomidorai – 150 gr
- Česnakai – 3 vnt.
- Paruoštos garstyčios – 1 valgomasis l
- Augalinis aliejus – 1 valgomasis l
- Druska – pagal skonį
GAMINIMAS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
- Kaip orkaitėje paruošti keptą kiaulieną su bulvėmis? Paruoškite maistą. Galite imti bet kokią kiaulieną, tačiau geriausiai tinka gabalas su nedideliu kiekiu riebalų. Jei mėsa anksčiau buvo užšaldyta, įdėkite ją į šaldytuvą, kad atšiltų, arba atšildykite mikrobangų krosnelėje. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves.
- Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Sudėkite mėsos gabalėlius į dubenį, juos pasūdykite, papipirinkite, išmaišykite. Taip pat galite naudoti mėgstamus prieskonius ir pagardus. Kepimo indą patepkite aliejumi ir sudėkite į jį kiaulienos gabalėlius. Įpilkite šiek tiek vandens.
- Įdėkite indą su mėsa į karštą orkaitę ir kepkite 20 minučių. Kiauliena turėtų būti beveik iškepusi.
- Išimkite mėsą iš orkaitės; kol kas jos neišjunkite. Į mėsą sudėkite garstyčias, gerai išmaišykite. Galite naudoti bet kokias pasirinktas garstyčias.
- Nulupkite morkas, supjaustykite jas juostelėmis. Man labiau patinka šis pjūvis, tačiau galite supjaustyti griežinėliais, vidutinio dydžio kubeliais arba sutarkuoti stambia tarka. Sudėkite morkas į formą su kepta mėsa.
- Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Svogūną sudėkite į kiaulieną su morkomis.
- Pomidorą supjaustykite stambiu kubu. Prieš tai galite pašalinti odelę. Pomidorą sudėkite į kitus produktus. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite jį į formą su mėsa ir daržovėmis. Ant daržovių užberkite druskos ir pipirų.
- Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, lazdelėmis arba dideliais kubeliais. Išdėliokite bulves ant daržovių taip, kad jos būtų visiškai uždengtos. Bulves taip pat pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
- Sudėkite viską atgal į karštą orkaitę ir kepkite 40-50 min. vidutinėje temperatūroje, kol bulvės iškeps.
- Išimkite formą su kepsniu iš orkaitės, išmaišykite ir išdėliokite į lėkštes.
- Patiekite į stalą. Gero apetito!