Vištienos filė, troškinta su žiediniais kopūstais, yra puikus dietinis patiekalas, kuris kartu yra sveikas, skanus ir sotus. Kad vištienos ir žiedinių kopūstų gabalėliai būtų minkšti ir sultingi, troškinkite juos piene, o pabaigoje įmuškite kiaušinius.
Produktai Troškinta vištienos filė su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene
Ingredientai (4 porcijoms)
Vištienos filė – 360 g
Žiediniai kopūstai – 400 g (nedideli daigai)
Svogūnai – 90 gr (1 spr.)
Česnakas (stambus) – 10 gr (1 skiltelė)
Kiaušiniai – 2 kiaušiniai
Pienas – 130 ml
Saulėgrąžų aliejus – 30 ml (2 šaukštai)
Džiovinti bazilikai – 1 šaukštelis.
Druska – 0,5 šaukštelio (pagal skonį)
Maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis (pagal skonį)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir česnaką ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką susmulkinkite.
Recepto nuotrauka: Troškinta vištienos filė su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir jame kepkite svogūnus ir česnakus, kol jie taps permatomi (ant vidutinės ugnies kepkite 2 minutes).
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 4 žingsnis
Kol svogūnai ir česnakai kepa, smulkiai supjaustykite nedidelį kopūstų sultinį (nenaudokite šerdies, tik žiedynus, kurių pagrindas nėra kietas).
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 5 žingsnis
Sudėkite žiedinius kopūstus į keptuvę.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 6 žingsnis
Kalafiorus kepkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, 3 minutes.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 7 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 8 žingsnis
Supjaustytą vištienos filė sudėkite į keptuvę su pakepintais žiediniais kopūstais, svogūnais ir česnakais.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 9 žingsnis
Įjunkite maksimalią kaitvietę ir kepkite paukštieną ir žiedinius kopūstus, kol vištienos gabaliukai pašviesės (apie 4-5 min.), dažnai maišydami keptuvės turinį.
Recepto nuotrauka: Troškinta vištienos filė su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 10 žingsnis
Į keptuvę supilkite pieną, tada įmaišykite druską, maltus juoduosius pipirus ir džiovintus bazilikus.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 11 žingsnis.
Viską gerai išmaišykite. Ant didelės ugnies užvirinkite pieną. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės, uždenkite keptuvę ir 5 minutes troškinkite vištienos filė ir žiedinius kopūstus.
Recepto nuotrauka: Troškinta vištienos filė su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 12 žingsnis
Tada į keptuvę įmuškite kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – žingsnis Nr. 13
Padidinkite kaitrą ir nuolat maišydami keptuvės turinį, kad kiaušiniai suskiltų į dribsnius, o ne virstų kiaušiniene.
Recepto nuotrauka: Troškinta vištienos filė su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 14 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir nuimkite nuo viryklės. Palikite pailsėti dar 5 minutes.
Recepto nuotrauka: Vištienos filė troškinys su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene – 15 žingsnis
Troškinta vištienos filė su žiediniais kopūstais ir kiaušiniais piene paruošta.
Gero apetito!