Tilapija traškioje bulvių plutelėje
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis skaniu ir traškiu žuvies patiekalu. Tilapija yra švelni ir lengvai paruošiama, o bulvių plutelė suteikia unikalų skonį ir tekstūrą. 🍽️
Ingredientai:
- 4 tilapijos filė (apie 600 g)
- 2 puodeliai tarkuotų bulvių (galite naudoti šaldytas arba šviežias)
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- 1 šaukštas prieskonių (pvz., paprika, česnako milteliai)
- Aliejus kepimui (pvz., saulėgrąžų ar alyvuogių)
Paruošimo būdas:
- Žuvies paruošimas: Pradėkite nuo tilapijos filė paruošimo. Nuplaukite filė po šaltu vandeniu ir nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu. Dėkite filė į dubenį, paskaninkite druska, pipirais bei citrinos sultimis. Leiskite marinuotis apie 15 minučių. 🍋
- Bulvių plutelės paruošimas: Jei naudojate šviežias bulves, nusluoksniuokite jas ir sutarkuokite. Jei naudojate šaldytas, tiesiog atšildykite jas. Bulves reikia nusausinti, kad išvengtumėte perteklinio drėgmės. Pridėkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
- Kiaušinio mišinio paruošimas: Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį. Į jį įpilkite kvietinių miltų ir gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. 👩🍳
- Filė apdengimas: Kiekvieną tilapijos filę pirmiausia panardinkite į kiaušinio ir miltų mišinį, o po to apvoliokite tarkuotose bulvėse. Įsitikinkite, kad bulvių plutelė gerai priliptų prie filė. 🔪
- Kepimas: Įkaitinkite didelį keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus (apie 1-2 šaukštus). Kai aliejus atsiranda dūmai, atsargiai dėkite tilapijos filė. Kepkite apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės, kol plutelė taps auksinė ir traški. 👀
- Patiekimas: Iškepusius tilapijos gabaliukus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų. Patiekite karštus, kartu su mėgstamomis salotomis arba garnyru. Galite papuošti čerju pomidorų ar citrinos skiltelėmis. 🥗✨
Šis patiekalas puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Skanaus! 😋