Svogūnų žiedai alaus tešloje Receptas


Ingredientai:

– 4 dideli svogūnai 🧅
– 1 puodelis alaus (tinkamo jūsų pasirinkimui, pavyzdžiui, lagerio) 🍺
– 1 puodelis miltų (pavyzdžiui, kvietinių)
– 1/2 puodelio kukurūzų krakmolo
– 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
– 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 🧂
– 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
– Aliejus kepimui (ypač tinka augalinis aliejus) 🛢️

Paruošimo eiga:

1. Svogūnų paruošimas:

Pradėkite nuo svogūnų. Nuplaukite juos po šaltu vandeniu ir nulupkite odeles. Po to, supjaustykite svogūnus į storus žiedus (apie 1,5 cm storio). Rekomenduojama išsaugoti vidinius žiedus, kad gautumėte kuo daugiau svogūnų žiedų.

2. Tešlos paruošimas:

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, druską ir pipirus. Po to, pamažu supilkite alų ir maišykite, kol gausite vientisą, bet šiek tiek tirštą masę.

3. Svogūnų žiedų apvalkalo ruošimas:

Įkaitinkite aliejų keptuvėje iki 180 °C. Gerai įkaitintas aliejus užtikrins, kad svogūnų žiedai bus traškūs ir auksinės spalvos.

4. Kepimas:

Užimkite svogūnų žiedus su tešla. Paimkite svogūnų žiedą ir panardinkite jį į tešlą, užtikrindami, kad jis tolygiai pasidengtų.

Kepkite svogūnų žiedus po kelis vienu metu, kad jie nebūtų per daug suspausti. Kepkite apie 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs. Naudokite šakutę arba žnyples, kad apverstumėte žiedus.

5. Patiekimas:

Iškepę svogūnų žiedus, juos dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertumėte perteklinį aliejų. Patiekite karštus, pasipuošę padažu, pavyzdžiui, česnakinio majonezo 🥫 arba aštriu padažu, ir mėgaukitės!

6. Patarimai:

– Galite pridėti prieskonių pagal savo skonį, pavyzdžiui, česnako miltelių ar raudonėlio.
– Jei norite, galite eksperimentuoti su alumi, pavyzdžiui, naudoti tamsesnį alų, kad suteiktumėte skoniui įvairumo.
– Užtikrinkite, kad aliejus būtų pakankamai karštas, kad žiedai iškeptų tolygiai ir greitai, kitaip jie gali sugerti per daug aliejaus.

Skanaus! 🍽️

Parašykite komentarą