Virtas ir nuluptas bulves sumalkite mėsmale, suberkite miltus, kiaušinius, druską ir išmaišykite. iš gautos masės padarykite 10 mm storio ir 20 mm skersmens ritinėlius ir suformuokite plokščius. Supjaustykite ritinėlius 70 mm ilgio lazdelėmis, sudėkite jas ant miltais pabarstytos skardos ir iškepkite orkaitėje. iškeptas lazdeles sudėkite į puodą, supilkite riebalus ir grietinę, sukrėskite ir šiek tiek palaikykite uždengę. valgykite su lašiniais, grietine arba sviestu.
Ingredientai Švilpikai lietuvių kalba (1 porcijai)
bulvės 1 kg
miltai 160 g
kiaušiniai 1 vienetas
kiaulienos riebalai 100 g
grietinė 80 g
druskos pagal skonį