Švelnus pyragas su persikais 🍑
Ingredientai:
- 150 g minkšto sviesto
- 150 g cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 200 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 žiupsnelis druskos
- 3-4 vidutinio dydžio persikai (švieži arba konservuoti)
- Powdered sugar (pudra) papuošimui 🎂
Pasiruošimas:
1. Pirmas etapas – ingredientų paruošimas
Pirmiausia, jei naudojate šviežius persikus, juos gerai nuplaukite ir nulupkite. Persikus supjaustykite plonomis griežinėliais. Jei naudojate konservuotus, galėsite tiesiog nusausinti ir supjaustyti juos.
2. Sviesto ir cukraus plakimas
Didelėje dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų. Plakite šluotele arba elektriniu plakikliu, kol masė taps lengva ir puri. Tai užtruks apie 3-5 minutes, todėl būkite kantrūs! 🕒
3. Kiaušinių pridėjimas
Į sviesto masę po vieną įplakite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami. Pridėkite vanilės ekstraktą ir vėl gerai išmaišykite.
4. Sausųjų ingredientų maišymas
Mažesniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Lėtai įmaišykite sausą mišinį į skystą masę, kol visi ingredientai gerai susijungs. Svarbu, kad masė nebūtų per daug maišoma, kad pyragas išliktų purumas!
5. Persikų pridėjimas
Švelniai į tešlą įmaišykite persikus, kad jie būtų tolygiai paskirstyti. 🥭
6. Pyrago kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite kekso formą, ją išklokite kepimo popieriumi arba ištepkite sviestu. Supilkite tešlą į formą ir tolygiai išlyginkite paviršių.
Kepkite pyragą apie 30-35 minutes, arba kol pyragas įgaus auksinę spalvą, o į vidurį įdėtas dantų krapštukas išeis sausas. 🌟
7. Atvėsinimas ir serviravimas
Leiskite pyragui atvėsti formoje maždaug 10 minučių, tada atsargiai išimkite ir perkelkite ant grotelių, kad atvėstų visiškai.
Pagrindinį pyrago paviršių galite apibarstyti pudra prieš patiekiant, kad suteiktumėte jam elegantišką išvaizdą. 🍰
Bon appétit! 🍽️
Dabar galite mėgautis šiuo švelniu pyragu su persikais, puikiai tinkančiu kavos ar arbatos draugijoje. Skanaus! 🎉