Sūrio sausainių receptas 🧀🍪
Ingredientai:
- 200 g minkšto sūrio (pvz., varškės arba maskarponės 🧀)
- 100 g sviesto (minkšto) 🧈
- 150 g miltų
- 50 g cukraus
- 1 kiaušinis 🥚
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos 🧂
- Vanilės ekstraktas (pagal skonį)
- Rudųjų cukraus granulių (neprivaloma, papuošimui)
Paruošimas:
1. Pasiruošimas
Pradėkite nuo ingredientų paruošimo. Sūrį ir sviestą gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą masę. Rekomenduojama naudoti kambario temperatūros ingredientus, kad jie geriau susijungtų. 🥄
2. Miltų ir kitų ingredientų paruošimas
Į didelį dubenį suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite, kad viskas būtų tolygiai paskirstyta. ☕
3. Susijungimas
Į miltų mišinį suberkite sūrio-sviesto masę ir vieną kiaušinį. Pridėkite vanilės ekstraktą. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vientisą tešlą. Ji turėtų būti švelni ir nelipni. Jei tešla bus per drėgna, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.
4. Formavimas
Iš tešlos formuokite mažus rutuliukus arba plokščiąsias formas, kaip jums patinka. Jei norite, galite juos pabarstyti rudaisiais cukraus granulių. Tai suteiks sausainiams papildomo traškumo bei saldumo. 🍬
5. Kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ant kepimo skardos išklokite kepimo popierių. Apsistatyti sausainius su nedideliu atstumu, nes jie šiek tiek išsiplės. Kepkite apie 15-20 minučių arba kol sausainiai taps auksinės spalvos. ⏲️
6. Aušinimas
Iškepus, leiskite sausainiams atvėsti ant tinklinės lentynos, kad jie nebūtų drėgni. Po to galite juos patiekti arba laikyti hermetiškoje dėžutėje, kad išliktų švieži. 🥳
Patiekimo pasiūlymai:
- Pasirinkite mėgstamą arbatą arba kavą, kad geriau būtų bendrauti su šiomis skanėstais ☕🍵.
- Pabarstykite kiekvieną sausainį su cukraus pudra prieš patiekdami, kad jie atrodytų dar patraukliau ✨.
- Galite eksperimentuoti su priedais, pvz., džiovintais vaisiais arba riešutais, kad sukurtumėte savo unikalius variantus 🍇🥜.
Skanaus! 🍽️