Ar vaikai nemėgsta varškės? Pagaminkite jiems sūrio pyragą su sultenėmis!
Produktai Sūrio pyragaičiai su sultenėmis
Varškės sūris – 500 g
Vištienos kiaušinis – 2 vnt.
Cukrus – 50-70 gr.
Miltai – 3-4 valgomieji šaukštai, pabarstyti
Sultanės – 100 gr
Vanilė – 0,5 g
Grietinė – pagal skonį
1. 10-15 min. užpilkite rūgštynes verdančiu vandeniu, perkoškite per sietelį, kad vanduo nutekėtų, šiek tiek nusausinkite.
Varškę pertrinkite per sietelį arba trintuvu. Rinkitės glotnią ir šiek tiek drėgną varškę, nepervirtą ir neperdžiovintą.
3. Kiaušinius suplakite vieliniu plakikliu, mikseriu arba šakute, suberkite cukrų ir vanilę.
4. Kiaušinių masę supilkite į varškę, tada suberkite sultenes. Išmaišykite, kad susimaišytų.
5. Į varškės masę suberkite miltus, kruopščiai išmaišykite ir palikite maždaug 10 minučių pastovėti.
6. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
7. Formuokite sūrio pyragą rankomis, lengvai pamirkydami jį miltuose, arba tiesiog šaukštu išklokite ant skardos.
8. Kepkite sūrio pyragėlius ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių apskrus. Kartais pirmas blynas suskyla, todėl, jei sūrio pyragaičiai subyra, įberkite šiek tiek miltų, bet nepersistenkite.
9. Patiekdami galite apšlakstyti grietine, jei norite.
Gero apetito!