Šokoladinis riešutų tortas su šokoladu ir „Nutella”
Ingredientai:
- 200 g šokolado (juodo arba pieninio) 🍫
- 150 g sviesto 🧈
- 200 g cukraus
- 3 dideli kiaušiniai 🥚
- 100 g miltų
- 50 g kakavos miltelių ☕
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 100 g smulkintų riešutų (pvz., graikiniai ar lazdyno) 🌰
- 200 g „Nutella” 🍯
- Garnsui: plaktas kremas, riešutai, šokolado drožlės
Paruošimas:
1. Svarbiausių ingredientų paruošimas:
- Prieš pradedant gaminti, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kambario temperatūros. 🏡
- Šokoladą ir sviestą supjaustykite gabalėliais ir ištirpinkite kartoniniame puode ant silpnos ugnies arba naudojant garų vonelę. Gerai išmaišykite, kad susijungtų. 🔥
2. Tešlos gaminimas:
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų su kiaušiniais. Šluotelėmis arba mikseriu kiaušinius plakti, kol masė taps lengva ir puri. 🥄
- Į šią masę lėtai, nuolat maišydami, supilkite atvėsusį šokolado ir sviesto mišinį. 👌
- Įmaišykite miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius. Maišykite tol, kol masė taps homogeniška. 🥣
- Galiausiai įmaišykite smulkintus riešutus. 🌰
3. Tortinės paruošimas:
- Paruoškite tortinę. Ji turėtų būti apie 20-22 cm skersmens. Tepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. 🥘
- Supilkite tešlą į tortinę ir tolygiai išlyginkite paviršių. 🔄
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F) ir kepkite tortą apie 25-30 minučių, kol jis taps tvirtas ir šiek tiek iškilęs. Naudokite medinį pagaliuką, kad patikrintumėte, ar jis iškepęs — įstatykite jį į tortą, kol jis išims švariai. 🌡️
4. Tortą vėsinkite:
- Iškepusį tortą leiskite atvėsti kambario temperatūroje. ❤️
- Kai tortas visiškai atvės, jį išimkite iš tortinės ir padėkite ant serviravimo lėkštės.
5. Glajus ir dekoravimas:
- Šokoladą ištirpinkite, kad galėtumėte padaryti glajų. Jį galima išgauti taip pat kaip ir prieš tai, su sviestu, arba tiesiog ištirpinti mikrobangų krosnelėje. 🍽️
- Padedant šaukštu, tolygiai užpilkite šokoladinį glajų ant atvėsusio torto paviršiaus. ⚖️
- Viršų galite papuošti „Nutella” tešla, plaktu kremu, riešutais ar šokolado drožlėmis. 🎂
Patiekimas:
- Supjaustykite tortą į gabaliukus ir patiekite su puodeliu kavos arba arbatos. 🥳
- Skanaus! 🍰🍵