Šokoladinė panna cotta
Šokoladinė panna cotta yra švelnus ir kreminis desertas, kuris stebina savo skoniu ir paprastumu. Šis receptas puikiai tinka tiek specialioms progoms, tiek kasdieniams malonumams. 🌟
Ingredientai:
- 200 ml grietinėlės (35% riebalų) 🥛
- 100 ml pieno 🥛
- 100 g juodojo šokolado (min. 70% kakavos) 🍫
- 60 g cukraus 🍬
- 2,5 šaukštelio želatinos miltelių 🥄
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto 🌼
Instrukcijos:
1. Pasiruošimas:
Pirmiausiai, pasiruoškime ingredientus. Juodąjį šokoladą susmulkinkite į mažus gabalėlius, kad jis greičiau ištirptų. Ruošdami panna cottą, svarbu, kad visi ingredientai būtų kambario temperatūroje, todėl prieš pradedant gaminimą, juos išimkite iš šaldytuvo. ♨️
2. Želatinos paruošimas:
Į dubenį supilkite 50 ml pieno ir įberkite želatinos miltelių. Gerai išmaišykite ir palikite 5-10 minučių, kad želatina išsipūstų. ⏳
3. Grietinėlės ir cukraus virimas:
Dideliame puode sumaišykite grietinėlę, pieną ir cukrų. Įdėkite vanilės ekstraktą. Kaitinkite mišinį vidutine ugnimi, kol jis pradės garuoti, bet neleidžiant užvirti. Tada į puodą įdėkite smulkintą šokoladą ir maišykite, kol jis visiškai ištirps ir mišinys taps lygus ir blizgus. 🍽️
4. Želatinos įmaišymas:
Kai šokoladinė masė bus paruošta, ją nuimkite nuo ugnies. Įpilkite išbrinkusią želatiną ir gerai išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps. 🙌
5. Įpylimas į indelius:
Panna cottą supilkite į gražius desertinius indelius arba stiklines. Palikite juos kambario temperatūroje, kol lengvai atvės, o vėliau perkelkite į šaldytuvą. Panna cotta turėtų vėsti bent 4 valandas, geriausia per naktį. ❄️
6. Patiekimas:
Kai panna cotta yra sustingusi, galite ją papuošti šviežiais vaisiais, uogiene, riešutais ar plakta grietinėle. Pasirinkite savo mėgstamus priedus ir mėgaukitės šiuo skaniu desertu! 🍓✨
Skanaus!
Pasiruoškite mėgautis šiuo puikiu šokoladiniu desertu su savo artimaisiais ar draugais. Panna cotta yra puikus pasirinkimas bet kokiai progai! 🥳