Šios mėsos salotos bus naujųjų 2022 metų simbolis. Tai Tigro metai, todėl šventinės salotos su virta veršiena yra teminės: viršutinis sluoksnis iš keptų morkų su tamsiomis slyvų juostelėmis. Pasirodo labai gražus ir skanus!
Produktai Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis
Ingredientai (10 porcijų)
Virta veršiena – 300 g
Virti kiaušiniai – 4 vnt.
Sūdyti agurkai – 3 vnt.
Kietasis sūris – 150 g
Morkos – 2 vnt.
Džiovintos slyvos – 150 g
Majonezas – 180-200 g
Augalinis aliejus – 2-3 šaukšteliai.
Malti juodieji pipirai
Druska –
Vaizdo receptasSūrio sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio dribsnių mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis
Recepto nuotrauka: Kreminės mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 1 žingsnis
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Recepto nuotrauka: Pjaustytos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 2 žingsnis
Apkepkite morkas augaliniame aliejuje su trupučiu druskos. Atidėkite į šalį, kol atvės.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 3 etapas
Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5-7 minutes (jei slyvos kietos – 20-30 minučių).
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – žingsnis Nr. 4
Išvirkite mėsą pasūdytame vandenyje, pasirinktinai įmeskite lauro lapą ir kvapiuosius pipirus. Veršieną geriau išvirti iš anksto ir atvėsinti sultinyje.
Virtą veršieną supjaustykite mažais kubeliais.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 5 etapas
Sudėkite salotas į spyruoklinę formą. 1 sluoksnis – mėsa, majonezo tinklelis, malti juodieji pipirai.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 6 žingsnis
2. Virtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka, mozaika – majonezu.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – žingsnis Nr. 7
Sūdytus agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Jei agurkai per daug sultingi, galite juos šiek tiek išspausti.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 8 žingsnis
Trečiasis sluoksnis – marinuoti agurkai. Agurkų negalima tepti majonezu.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – žingsnis Nr. 9
4 sluoksnis – tarkuotas kietasis sūris, majonezas (čia majonezą geriau tepti lygiu sluoksniu).
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – žingsnis Nr. 10
Penktasis sluoksnis – keptos morkos.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 11 žingsnis
Slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis.
Paruošti recepto nuotrauką: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – 12 žingsnis
Ant keptų morkų sudėkite džiovintas slyvas, imituodami tigro dryžius. Dėkite salotas į šaldytuvą 2-3 valandoms.
Recepto nuotrauka: Sluoksniuotos mėsos salotos su sūriu, morkomis ir džiovintomis slyvomis – žingsnis Nr. 13
Gero apetito!