Škotiškas kiaušinis yra britiškas patiekalas. Tai virti kiaušiniai maltos mėsos viduje ir apvolioti džiūvėsėliuose. Puikiai tinka pusryčiams ir šventiniam stalui.
Produktai Škotiški kiaušiniai
Ingredientai (7 porcijoms)
Putpelių kiaušiniai – 7 kiaušiniai.
Vištienos faršas – 200 g
Petražolių žalumynai – 10 g
Miltai – 1/4 puodelio
Duonos trupiniai – 1/2 puodelio
Vištienos kiaušinis – 1 vnt.
Druska – pagal skonį
Vištienos prieskoniai – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – 1 l
Vaizdo įrašas receptasŠkotiški kiaušiniai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Škotų kiaušiniai
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 1 žingsnis
Paruoškite škotiškų kiaušinių ingredientus. Iš anksto išvirkite putpelių kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 2 žingsnis
Kaip virti škotiškus kiaušinius:
Maltą vištieną pagardinkite druska, pipirais ir vištienos prieskoniais.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 3 žingsnis.
Įdėkite petražolių lapelių.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 4 žingsnis
Išimkite 50 g maltos vištienos ir suformuokite plutelę. Į vidurį įdėkite kietai virtą kiaušinį ir uždenkite jį įdaru, kad gautųsi minkštas rutuliukas.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 5 žingsnis
Kamuoliukus apvoliokite miltuose, panardinkite į išplaktą vištienos kiaušinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 6 žingsnis
Leiskite jiems 30 minučių atvėsti šaldytuve.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 7 žingsnis
Į įkaitintą aliejų sudėkite škotiškus kiaušinius ir maišydami kepkite 1,5-2 minutes ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 8 žingsnis
Auksinius rutuliukus sudėkite ant servetėlių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Recepto nuotrauka: Škotiški kiaušiniai – 9 veiksmas
Kiaušinienė paruošta.
Gero apetito!