Šeimos receptas: Medovik pyragas 🍯
Ingredientai:
- 500 g kvietinių miltų
- 200 g medaus 🍯
- 150 g cukraus
- 150 g sviesto 🧈
- 3 kiaušiniai 🥚
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 200 ml grietinės 🥛
- 200 g kondensuoto pieno
Pyrago paruošimas:
1. Medaus paruošimas:
Pradėkite nuo medaus tirpinimo. Puode ant silpnos ugnies sumaišykite medų, cukrų ir sviestą. Nuolat maišykite, kol visi ingredientai ištirps ir masė taps vientisa. Leiskite šiai mišiniui šiek tiek atvėsti.
2. Kiaušinių paruošimas:
Atvėsusiam medaus mišiniui pridėkite kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Gerai viską išmaišykite, kol susijungs visi ingredientai.
3. Miltų ir kepimo miltelių pridėjimas:
Pasiruoškite miltus ir kepimo miltelius. Sviestą ir medų sumaišykite su miltais, kol gausite minkštą tešlą. Tešla turėtų būti lipni, bet kartu elastinga.
4. Tešlos dalijimas:
Padalinkite tešlą į maždaug 6–8 vienodes dalis. Formuokite kamuoliukus ir šiek tiek atvėsinkite juos šaldytuve apie 30 minučių.
5. Kepimas:
Išimkite tešlos kamuoliukus iš šaldytuvo. Kiekvieną dalį plonai iškočiuokite. Kepkite kiekvieną lapą 180°C temperatūroje apie 5-7 minutes, kol jie taps auksinės spalvos. Po kepimo leiskite lapams atvėsti.
6. Kremas:
Pasigaminkite kremą: sumaišykite grietinę su kondensuotu pienu ir gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę. Kremas turėtų būti skanus ir saldus, tad galite pasikoreguoti cukraus kiekį pagal skonį.
7. Pyrago sudėjimas:
Imkite pirmąjį torto sluoksnį ir užtepkite ant jo grietinę. Tada pridėkite antrąjį sluoksnį ir pakartokite procesą, kol baigsite su visais sluoksniais. 🍰
8. Apdaila:
Paskutinį pyrago sluoksnį aptepkite kremu ir apibarstykite sutrupintais pyrago iškepimo likučiais.
9. Palikite sustingti:
Pyragą palikite šaldytuve per naktį, kad sluoksniai gerai sujungtųsi ir skoniai prisiimtų.
Servėrimas:
Pateikite Medovik pyragą su šviežiomis uogomis 🍓 ir kava. Skanaus!
Pyragas kvapnus ir itin skanus, jis tikrai taps mėgstamu šeimos skanėstu! 🥳