Šarlotka su nektarinais 🍑
Ingredientai:
- 4-5 brandžių nektarinų
- 3 dideli kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 100 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 50 g lydyto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- Pudra (pateikimui)
Pasiruošimas:
1. Nektarinų paruošimas:
Pirmiausia nuplaukite nektarinus, nuimkite jų kauliukus ir supjaustykite juos plonais griežinėliais. 🥭
Kad vaisiai neprarastų savo spalvos ir skonyje nebūtų kartumo, galite juos šiek tiek apšlakstyti citrinos sultimis.
2. Masyvo paruošimas:
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios ir šviesios masės. Tai užtruks maždaug 5-7 minutes. 🕒
3. Miltų derinimas:
Atsargiai įmaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilės ekstraktą. Masei sušvelninti, pridėkite lydytą sviestą ir viską gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
4. Nektarinų įmaišymas:
Į išplaktą tešlą įmaišykite pjaustytus nektarinus. Sušvelninkite masę, kad vaisiai būtų tolygiai paskirstyti.
5. Kepimo forma:
Iš anksto paruoškite kepimo formą, ją ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite paruoštą masę į formą ir švelniai išlyginkite paviršių. 🍰
6. Kepimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite šarlotkę maždaug 30-35 minutes, kol ji taps auksinės spalvos ir išsiplės. Kai šarlotka bus baigta, leiskite jai atvėsti formoje.
7. Pateikimas:
Kai šarlotka atvės, atsargiai išimkite ją iš formos. Pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite keliomis nektarinų skiltelėmis.
Bon appétit! 🍽️
Valgomoji idėja:
Ši šarlotka puikiai tinka prie kavos ar arbatos, ir ji gali būti pataisyta su šiek tiek ledų ar grietinėlės. 🥄
Tikimės, kad jums patiks! 🌟