Vištienos kotletai su kopūstais
Šie vištienos kotletai su kopūstais – tai skanus ir sveikas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam pietų stalui, tiek šventinėms progoms. 💚 Šis receptas yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir labai skanus. Įsitikinkite, kad turite visus reikiamus ingredientus, ir leiskite savo virtuvei skleistis nuostabiu kvapu! 🤗
Ingredientai:
- 500 g vištienos filė
- 300 g šviežių kopūstų
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 1 morkos
- 2 česnako skiltelės
- 1 kiaušinis
- 3-4 šaukštai džiūvėsėlių
- 2 šaukštai aliejaus (sūriam tipo aliejaus)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių žolelių (pavyzdžiui, petražolių arba krapų) papuošimui
Paruošimo eiga:
- Vištienos paruošimas: Pradėkite nuo vištienos filė. Supjaustykite vištieną smulkiais gabalėliais arba naudokite mėsmalę, kad gautumėte faršą. 🥩
- Kopūstų smulkinimas: Nulupkite ir smulkiai supjaustykite kopūstus. Puikiai tinka tiek baltieji, tiek raudonieji kopūstai. Paskui švelniai pasūdykite ir palikite 10-15 minučių, kad kopūstai suminkštėtų ir atsipalaiduotų. 🥬
- Daržovių paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką. Svogūną galite pakepinti šiek tiek aliejaus, kad jis taptų saldesnis ir kvapnesnis. Morką tiesiog sutarkuokite. 🥕
- Ingredientų sumaišymas: Dideliame dubenyje sumaišykite paruoštus vištienos faršą, smulkintus kopūstus, keptą svogūną, tarkuotą morką, susmulkintą česnaką, kiaušinį, džiūvėsėlius, druską ir pipirus. Viską gerai išminkykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Kotletų formavimas: Iš gautos masės suformuokite kotletus pagal norimą dydį. Galima daryti mažus arba didelius kotletus, priklausomai nuo to, kaip mėgstate. 🍽️
- Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Įdėkite kotletus į keptuvę ir kepkite 4-5 minutes iš vienos pusės, kol jie gražiai apskrus, tada apverskite ir kepkite dar 3-4 minutes iš kitos pusės.
- Patikrinkite, ar iškepę: Įsitikinkite, kad kotletai gerai iškepę, kad viduje nebūtų žalių vištienos dalių. Pasiruošę kotletai turi būti auksinės spalvos ir maloniai kvepėti. 🔥
- Patiekimas: Patiekite vištienos kotletus karštus, papuošdami šviežiomis žolelėmis. Idealiai tinka su šviežia daržovių salotomis arba keptomis bulvėmis. 🥗
Skanaus! 🥳 Vištienos kotletai su kopūstais tikrai taps jūsų šeimos mėgstamu patiekalu!