Salierų stiebų kreminė sriuba su bulvėmis Receptas

• 300 g salierų stiebų
• 2 didelės bulvės
• 1 vidutinė svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 1 l daržovių sultinio
• 200 ml grietinėlės (neprivaloma)
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Šviežios petražolės papuošimui 🌿

Pradėkite nuo salierų stiebų nuplovimo.
Juos supjaustykite maždaug 1–2 cm ilgio gabalėliais.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Svogūną smulkiai pjaustykite, o česnaką susmulkinkite.

Į karštą puodą pilkite alyvuogių aliejų.
Įdėkite svogūnus ir kepkite iki auksinės spalvos, apie 5 minutes.
Tada pridėkite česnaką ir kepkite dar 1 minutę, kol ims sklisti malonus aromatas.
Į puodą įmaišykite salierų stiebus ir bulves, ir kepkite viską dar 5 minutes, maišydami.

Supilkite daržovių sultinį į puodą, kad visos daržovės būtų uždengtos.
Užvirkite sriubą, tuomet sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol bulvės ir salierai suminkštės.

Kai daržovės bus paruoštos, paimkite trintuvą ir sutrinkite sriubą iki kreminės konsistencijos.
Jei nemėgstate skystesnės sriubos, galite palikti keletą gabaliukų, kad ji būtų šiek tiek tekstūringo.

Jei pageidaujate, įmaišykite grietinėlę ir dar kartą lengvai pašildykite.
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Sriubą patiekite karštą, papuošdami šviežiomis petražolėmis. 🌱
Ji puikiai tinka kaip lengvas užkandis arba pagrindinis patiekalas su šviežia duona.