Cukinijų troškinys su sūriu Receptas

• 2 vidutinės cukinijos 🥒
• 1 didelis svogūnas 🧅
• 2-3 česnako skiltelės 🧄
• 1 raudona paprika 🌶️
• 1 puodelis šviežių pomidorų arba 1 skardinė konservuotų pomidorų 🍅
• 200 g tarkuoto sūrio (pvz., mozzarella arba fetos) 🧀
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 🫒
• Sūris pagal skonį (druska, pipirai, prieskoniai) 🧂
• Šviežių bazilikų ar petražolių lapų papuošimui 🌿

1. Paruoškite daržoves: Iškirpkite cukinijas pusmėnuliais, svogūną – smulkiai, o česnaką – plonais griežinėliais. Raudoną papriką supjaustykite kubeliais.
2. Kepti svogūną ir česnaką: Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas. Tada įdėkite česnaką ir kepkite dar 1-2 minutes, kol pradės skleisti kvapą.
3. Pridėkite papriką: Į keptuvę suberkite supjaustytą raudoną papriką ir dar 5 minutes kepkite, kol ji suminkštės.
4. Pridėkite cukinijas: Dabar atėjo laikas pridėti cukinijas. Maišykite ir kepkite apie 5-7 minutes, kol cukinijos bus šiek tiek minkštos, bet nepervirtos.
5. Pomidorai: Pridėkite šviežius arba konservuotus pomidorus. Jei naudojate šviežius pomidorus, juos geriausia nusilupti ir sutrinti. Pagardinkite druska ir pipirais, tada viską gerai išmaišykite.
6. Troškinti: Uždenkite keptuvę ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių, kol visos daržovės bus minkštos, o skoniai gerai susilieję.
7. Pridėkite sūrį: Pabaigoje, kai troškinys bus paruoštas, įberkite tarkuotą sūrį ir švelniai maišykite, kol sūris ištirps ir suvienodins visą masę.
8. Patiekimas: Cukinijų troškinį galite patiekti tiek karštą, tiek šiltą. Papuoškite šviežiais bazilikų arba petražolių lapais. 🍽️

• Troškinį galite pagardinti pipirais, čiobreliais ar kitais mėgstamais prieskoniais.
• Jei norite dar įvairesnių skonių, galite pridėti kepintų morkų ar brokolių.
• Toks troškinys puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip savarankiškas patiekalas. 🌟

🍽️✨