Raudonas aksominis pyragas su sūrio pyrago sluoksniu
Ingredientai:
Raudono aksominio pyrago sluoksniui:
- 2 puodeliai miltų
- 1 puodelis cukraus
- 1/2 puodelio kakavos miltelių
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis aliejaus
- 1 puodelis bet kokio jogurto (geriausiai raudonos spalvos)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai raudonos maistinės dažo (galite naudoti ir natūralias alternatyvas)
Sūrio pyrago sluoksniui:
- 500 g philadelphia sūrio arba kitokio kreminio sūrio
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelius vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio grietinėlės
Paruošimo procesas:
1. Raudono aksominio pyrago sluoksnio paruošimas:
Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Paruoškite 23 cm skersmens pyrago formą, ją ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. 🥣
Dideliame dubenyje sumaišykite sausas sudedamąsias dalis: miltus, cukrų, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite. 🎂
Kitame dubenyje suplakite aliejų, jogurtą, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir raudoną maistinę dažą. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa. 🌈
Po to, į sausų ingredientų mišinį supilkite skystą mišinį ir švelniai maišykite, kol bus tik šiek tiek sumaišyta (nebūtina maišyti iki visiškai vientisos masės). 🥄
2. Sūrio pyrago sluoksnio paruošimas:
Kitoje dubenyje, išsukite kremą sūnį su cukrumi. Po truputį pridėkite kiaušinį, vanilės ekstraktą ir grietinėlę. Gerai išmaišykite, kol masė taps švelni ir kreminė. 🌟
3. Pyrago sluoksnių sudėjimas:
Į pasiruoštą pyrago formą įpilkite pusę raudono aksominio pyrago masės. Apsaugokite šonus su folija, kad pyragas neprikibtų. Viršuje tolygiai paskirstykite sūrio pyrago sluoksnį. Tada, ant sūrio pyrago sluoksnio supilkite likusią raudonos masės dalį. 🍰
4. Kepimas:
Kepkite pyragą orkaitėje apie 50-60 minučių, kol viršus taps tvirtas ir šiek tiek elastingas. 👍 Patikrinkite mediniu pagaliuku; jei jis ištrauktas bus sausas, pyragas paruoštas!
Pyragą išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti kambario temperatūroje, tada perkelkite į šaldytuvą bent 4 valandoms arba per naktį. ❄️
5. Patiekimas:
Prieš patiekdami, papuoškite pyragą šviežiomis uogomis, grietinėlės šluotele arba cukraus pudra, jei norite. Mėgaukitės šiuo skaniu ir elegantišku desertu! 🍓🍰❤️
Bon Appétit! 🥳