Vištiena, įdaryta ryžiais ir džiovintais vaisiais
Šis skanus ir aromatingas patiekalas yra puikus pasirinkimas šventinėms progoms ar tiesiog gražiai šeimos vakarienei. Vištiena, įdaryta ryžiais ir džiovintais vaisiais, sukuria nuostabų skonio derinį, kuris nustebins net ir išrankiausius gurmanus. 👩🍳🍗
Ingredientai:
- 1 didelė vištiena (apie 1,5 kg) 🐔
- 1 puodelis ryžių (baltųjų arba pilno grūdo) 🍚
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas 🧅
- 2-3 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos 🧄
- 1 puodelis džiovintų vaisių (razinų, džiovintų abrikosų, slyvų) 🍑🍇
- ½ puodelio pjaustytų graikinių riešutų arba migdolų 🌰
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus 🥄
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- 1 šaukštas džiovintų prieskonių (pvz., čiobrelių arba rozmarinų) 🌿
- 1 stiklinė vištienos sultinio arba vandens 💧
Gaminimo eiga:
- Ryžių paruošimas: Virdami ryžius, naudokite 2 puodelius vandens arba vištienos sultinio. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 15-20 minučių, kol ryžiai bus minkšti. Prenumeruokite juos šakute ir leiskite atvėsti. 🍲
- Įdaras: Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje. Dėkite svogūnus ir česnakus, ir kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs. 🍳
- Priedėkite džiovintus vaisius ir riešutus. Kepkite dar 3-4 minutes, kol vaisiai šiek tiek suminkštės. Įberkite druskos, pipirų ir džiovintų prieskonių. Gerai išmaišykite. 🍏✨
- Sumaišykite paruoštus ryžius su šiuo mišiniu. Dėkite ¼ puodelio vandens, kad padėtų drėgmei. Viską gerai išmaišykite. 🌈
- Vištienos paruošimas: Vištieną gerai nuskalaukite ir nusausinkite. Pašalinkite gyslas ir riebalus, jei reikia. Prikimškite vištieną paruoštu įdaru. Vieną galą uždarykite medžiaginiu siūlu arba dantų krapštuku. 🧵
- Vištieną sūdykite ir pipiruokite iš visų pusių. ⏳
- Kepti vištieną: Įkaitinkite orkaityje iki 200°C (390°F). Vištieną dėtumėte į skardą ir užpilkite likusiu vištienos sultiniu. Uždenkite skardą folija ir kepkite apie 1 valandą. Paskui nuimkite foliją ir kepkite dar 30 minučių, kol vištiena taps auksinės spalvos. 🥡✨
- Patiekite: Patiekite karštą vištieną su likusiu įdaru ir šviežiomis salotomis paveikslui. Skanaus! 🎉🥗
Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir atrodo labai patraukliai. Skanaus! 😊🍽️