Pyragas „Praha“ Receptas

Pyragas „Praha“ – tai sodrus ir skanus pyragas, pasižymintis šokoladiniu skonio ir kremine tekstūra. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai šventei arba savaip pasilepinkite saldėsiu. 🍰

Aliejaus– šokoladinė tešla:
– 200 g juodojo šokolado 🍫
– 100 g sviesto 🧈
– 200 g cukraus
– 4 kiaušinių
– 150 g miltų
– 1 a. š. kepimo miltelių
– 1 a. š. vanilės ekstrakto

Krema:
– 300 ml grietinėlės 🥛
– 200 g maskarponės sūrio
– 100 g cukraus pudros
– 1 a. š. vanilės ekstrakto

Puošimui:
– Šokolado drožlės arba kakavos milteliai 🍫
– Švieži vaisiai (pageidaujant) 🍓🥭

1. Paruoškite tešlą:
1. Ištirpinkite sviestą ir šokoladą. Geriausia tai daryti ant garų vonelės, nes taip šokoladas netaps per karštas. 😊
2. Kai masė atvės, įpilkite cukrų ir gerai išmaišykite.
3. Po vieną įmuškite kiaušinius, nuolat maišydami.
4. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir vanilės ekstraktą. Maišykite, kol masė taps vientisa.

2. Kepkite pyragą:
1. Paimkite 20 cm skersmens pyrago formą ir išklokite dugną su kepimo popieriumi, o šonus patepkite sviestu.
2. Supilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-35 minutes.
3. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įterpdami medinę lazdelę – ji turi išeiti sausa.
4. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

3. Paruoškite kremą:
1. Pirma, suplakite grietinėlę iki standžių putų.
2. Atskirai dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį, cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą.
3. Atsargiai įmaišykite suplaktą grietinėlę, kad gautumėte švelnų kremą.

4. Surinkite pyragą:
1. Atsargiai perpjaukite atvėsusį pyragą į dvi dalis.
2. Ant pirmosios dalies paskirstykite dalį kremo, tada uždėkite antrą pyrago dalį.
3. Viršutinę dalį aptepkite likusiu kremu.

5. Puošimas:
1. Apibarstykite pyragą šokolado drožlėmis arba kakavos milteliais.
2. Papuoškite šviežiais vaisiais, jei naudojate.

Pyragą „Praha“ geriausia patiekti atšaldytą. Pjaustykite gabalėliais ir mėgaukitės skoniu! 🥳 Puikus pasirinkimas prie kavos ar arbatos, šis pyragas tikrai nustebins jūsų svečius! Bon appétit! 🎉