Pyragai su kepenėlėmis
Šie pyragai su kepenėlėmis yra puikus pasirinkimas, kai ieškote skanaus ir sotiško užkandžio. Jie tinka tiek vakarienei, tiek šventėms. Pasigaminti juos nėra sudėtinga, o rezultatas tikrai nustebins jūsų svečius. 🥳
Ingredientai:
- 300 g vištienos kepenėlių
- 1 didelis svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 2 kiaušiniai
- 100 g grietinės
- 200 g tarkuoto sūrio
- 200 g miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Krapai arba petražolės (pasirinktinai)
- Aliejus kepimui
Paruošimo procesas:
1. Pirmiausia paruoškite kepenėles: nuplaukite vištienos kepenėles ir supjaustykite jos mažesniais gabalėliais. 🐔 Rekomenduojama naudoti šviežias kepenėles, taip pat galite jas apvirti, kad būtų minkštesnės.
2. Kepkite svogūnus: įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje, tada pridėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite jį kol taps auksinės spalvos. Pridėkite susmulkintą česnaką ir kepkite dar kelias minutes, kol išsiskirs aromatas. 🧄
3. Sumaišykite ingredientus: į didelį dubenį sudėkite kepenėles, apkepintus svogūnus ir česnaką. Tuomet pridėkite kiaušinius, grietinę, druską, pipirus, krapus arba petražoles bei tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite, kad būtų tolygiai pasiskirstę visi ingredientai.
4. Paruoškite pyrago tešlą: kituose induose sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Palaipsniui įmaišykite šią mišinį į kepenėlių masę, kol gausite vientisą masę.
5. Kepkite pyragus: paruoštą masę pilkite į formeles, kurias prieš tai ištepkite aliejumi arba pagal pasirinkimą naudokite kepimo popierių. Pyragus kepkite 180°C temperatūroje apie 25-30 minučių arba kol jie taps auksinės spalvos ir iškils.
Pateikimas:
Kai pyragai bus iškepę, leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Patiekite juos su šviežių daržovių salotomis arba natūraliu jogurtu. Šie pyragai puikiai tinka ir kaip užkandis, ir kaip pagrindinis patiekalas. 🥗 Bon appétit!
Pat tipai:
- Jei norite pikantiškesnio skonio, galite prie masės pridėti šiek tiek aštrios paprikos arba cayenne pipirų. 🌶️
- Pavyzdžiui, galite pabandyti įdėti troškintų daržovių, tokių kaip morkos ar paprika, kad pyragai būtų dar maistingesni.
Tokie pyragai su kepenėlėmis tikrai pavers jūsų vakarienę ypatingą ir išskirtinę!