Labai šokoladinės bulvės 🍫🥔
Ingredientai:
- 500 g bulvių
- 150 g juodo šokolado 🍫
- 100 g pieno šokolado
- 100 g sviesto 🧈
- 80 g cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 100 g miltų
- Žiupsnelis druskos
- 100 g smulkintų riešutų (pvz. graikinių) 🥜
- Cukraus pudra papuošimui (pasirinktinai)
Paruošimas:
1. Bulvių paruošimas:
Pirmiausia, nusiplaukite bulves po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus. Sudėkite jas į puodą su užtektinai vandens ir užvirkite. Virkite apie 15-20 minučių, kol bulvės suminkštės. Patikrinkite, ar jos pakankamai išvirę, įsmeigdami šakutę – ji turėtų lengvai prasiskverbti.
2. Bulvių sutrinimas:
Nuvarvinkite išvirusias bulves ir palikite jas pravėsti kelias minutes. Kol bulvės šiltos, sutrinkite jas iki vientisos masės. Galite naudoti bulvių presą arba šakutę. Pasistenkite, kad masė būtų be gumulėlių.
3. Šokolado paruošimas:
Susmulkinkite juodą ir pieno šokoladą, tuomet ištirpinkite jį kartu su sviestu, naudodami garų vonelę arba mikrobangų krosnelę. Jei naudojate mikrobangų krosnelę, kaitinkite trumpais intervalais (15-20 sekundžių), kad šokoladas nesupirtų.
4. Tešlos maišymas:
Į sutrintas bulves įmaišykite tirpintą šokoladą su sviestu, cukrų, vanilės ekstraktą, druską ir išmaišykite, kol ingredientai gerai susijungs. Palaipsniui įmaišykite miltus, kol gausite vientisą masę. Galiausiai, įmaišykite smulkintus riešutus.
5. Formavimas ir kepimas:
Pirmiausia paruoškite kepimo formą, ją ištepdami sviestu arba išklodami kepimo popieriumi. Iš paruoštos masės formuokite mažas bulvės formos rutuliukus ir dėkite juos į kepimo formą. Kepkite 180°C temperatūroje apie 25-30 minučių, kol paviršius taps traškus, o vidus liks švelnus.
6. Papuošimas:
Atvėsinkite „šokoladines bulves“ ir, jei norite, apibarstykite cukraus pudra, kad jos atrodytų dar patraukliau. 🍰 O gal norite jas patiekti su ledais ar plakta grietinėle? Kiekvienas pasirinkimas bus skanus! 🌟
7. Patiekimas:
Skanaus! Šios labai šokoladinės bulvės puikiai tiks kaip desertinis patiekalas ar saldumynas vakarėliui. Pasidalinkite šiuo receptu su draugais ir mėgaukitės šokoladinių skanėstų magija! 🎉