Jei rengiate vakarėlį, išbandykite mano prancūziškos mėsos receptą. Tai patiks visiems jūsų svečiams. Pavyzdžiui, kaip karštas patiekalas Naujųjų metų išvakarėse. Planuokite Naujųjų metų išvakarių receptus iš anksto.
Ingredientai Prancūziška mėsa (14 porcijų)
Kiauliena – 1 kg
Šampinjonai – 1 kg
Svogūnai – 2 vnt.
Kietasis sūris – 100 gramų
Adygėjaus sūris – 100 gramų
Raudonieji pomidorai – 2 vnt.
Garstyčios (paruoštas padažas) – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – kepimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMėsa à la française
Recepto nuotrauka: „Meat à la mode de France” – 1 žingsnis
Kaip gaminti mėsą à la mode de France:
Grybus nuplaukite, supjaustykite ir pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Recepto nuotrauka: Mėsa prancūzų kalba – 2 žingsnis.
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį pusžiedžiais ir sudėkite kepti kartu su grybais.
Recepto nuotrauka: Mėsa prancūzų kalba – 3 žingsnis.
Kepkite grybus ir svogūnus, kol iš grybų išgaruos vanduo, o svogūnai taps minkšti (skaidrūs). Paruoštus grybus ir svogūnus sudėkite į lėkštę.
Recepto nuotrauka: „Meat French” – 4 žingsnis.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Recepto nuotrauka: „Meat French” – 5 žingsnis.
Mėsą supjaustykite maždaug 1,5 cm pločio griežinėliais.
Recepto nuotrauka: „Meat French” – 6 žingsnis.
Mėsą iš abiejų pusių sutrinkite per maistinę plėvelę. Jei norite, naudokite maistinę plėvelę; aš ją naudoju, kad mėsa nenudažytų virtuvės sienų.
Recepto nuotrauka: Mėsa prancūzų kalba – žingsnis Nr. 7.
Įjunkite orkaitę. Ant kepimo skardos padėkite kepimo popieriaus. Sudėkite kotletus ant padėklo.
Recepto nuotrauka: Mėsa prancūzų kalba – 8 veiksmas.
Apšlakstykite kotletus garstyčiomis, druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Mėsa prancūzų kalba – 9 veiksmas.
Ant kotletų sudėkite keptus grybus ir svogūnus.
Recepto nuotrauka: Mėsa prancūzų kalba – 10 žingsnis.
Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos pusžiedžiais ir sudėkite ant grybų.
Recepto nuotrauka: „Meat à la mode française” – 11 žingsnis.
Pirmiausia kotletus pabarstykite sūriu.
Recepto nuotrauka: Mėsa prancūzų kalba – žingsnis Nr. 12
Tada pabarstykite kietuoju sūriu.
Dėkite „Meat-French” į įkaitintą orkaitę kepti – apie 35 minutes 200 laipsnių temperatūroje. Po to mėsos kukulius galite patiekti iš karto.
Recepto nuotrauka: „Meat à la française” – 13 veiksmas
Paruošta patiekti à la française troškinta mėsa.
Gero apetito!