Vos iš kelių ingredientų paruošite labai skanų, pikantišką ir sotų antrąjį kiaulienos patiekalą, kurį galima patiekti su įvairiais garnyrais. Keptuvėje apkepkite mėsą ir svogūnus, užpilkite grietinės ir garstyčių padažu ir troškinkite. Kiauliena pagal šį receptą gaminama gana paprastai, ji būna minkšta ir švelni.
Ingredientai Kiaulienos troškinys su garstyčių ir grietinės padažu
(5 porcijoms)
Kiauliena – 600 gr
Svogūnai – 160 gr
Augalinis aliejus – 20 ml (1,5 valgomojo šaukšto)
*
Padažui
Grietinė – 250 g
Karštosios garstyčios – 40-50 g
Vanduo – 200 ml
Druska – 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
*
Patiekti (neprivaloma):
Šviežios petražolės – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKiauliena, troškinta grietinės padaže su garstyčiomis
Recepto paruošimo nuotraukos: Kiaulienos troškinys su garstyčiomis grietinės padaže – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su garstyčiomis grietinės padaže – 2 žingsnis
Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite ją popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su grietinės padažu ir garstyčiomis – 3 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su grietinės padažu ir garstyčiomis – 4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kiaulieną ir svogūną nuolat maišydami kepkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes, kol taps traškūs.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su grietinės padažu ir garstyčiomis – 5 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite grietinę su garstyčiomis, įberkite pipirų ir druskos.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su garstyčiomis grietinės padaže – 6 žingsnis
Tada į padažą įpilkite 200 ml šilto vandens.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su garstyčių grietine – 7 žingsnis.
Maišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su garstyčiomis grietinės padaže – 8 žingsnis
Supilkite mėsą į keptuvę su gautu grietinės ir garstyčių padažu.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su grietinės padažu ir garstyčiomis – 9 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kiaulieną ant silpnos ugnies 40-60 minučių, kol suminkštės.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos troškinys su grietinės padažu ir garstyčiomis – 10 žingsnis
Paruoštas kiaulienos troškinys su grietinės padažu ir garstyčiomis.
Petražoles nuplaukite, suplėšykite rankomis arba susmulkinkite ir patiekdami pabarstykite ant mėsos.
Gero apetito!