Šį Viduržemio jūros regiono stiliaus porų salotų receptą sukūrėme išties kūrybingai: tai gardus sodrių, gaivių skonių mišinys, kuris puikiai tinka prie ant grotelių keptos mėsos ir žuvies.
Sudedamosios dalys
- 4 maži porai
- 80 ml (1/3 puodelio) d’ alyvuogių aliejus
- 30 ml (2 šaukštai) iš citrinų sultys
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) iš citrinos žievelė
- 30 ml (2 šaukštai) iš džiovintų pomidorų pesto
- 30 ml (2 šaukštai) iš skrudinti kedro riešutai
- 30 ml (2 šaukštai) iš šviežias bazilikas, susmulkintas
- 30 ml (2 šaukštai) iš susmulkinti švieži laiškiniai česnakai
- 5 ml (1 šaukštelis) d’ susmulkintas česnakas
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) iš senamadiškos garstyčios
- druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Pašalinkite kelis pirmuosius porų lapus ir šaknis. Perpjaukite porus išilgai per pusę, bet ne iki galo. Skalbkite šaltame vandenyje. 10 minučių virkite verdančiame pasūdytame vandenyje ir nusausinkite.
- Porus supjaustykite 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- Dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Sudėkite porus ir išmaišykite.