Šie blynai gaminami visai be miltų! Krakmolingi blyneliai yra ploni, bet labai tvirti ir elastingi. Be to, šiuose plonuose pieniškuose blyneliuose nėra glitimo, o tai labai svarbu tiems, kurie laikosi dietos be glitimo.
Produktai Ploni blyneliai be miltų (su krakmolu)
Pienas – 300 ml
Kiaušiniai – 2 pvz.
Cukraus – 3-4 šaukštai.
Druska – 0,5 šaukštelio.
Augalinis aliejus – 1,5-2 šaukštai.
Krakmolas – 80-90 gr.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasTurtingi blynai be miltų (krakmolo)
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai be miltų (su krakmolu) – 1 žingsnis
Kaip gaminti plonus blynus su pienu:
Sumaišykite pieną, kiaušinius, druską ir cukrų ir lengvai suplakite.
Cukraus kiekį galima padidinti arba sumažinti pagal skonį.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai be miltų (ant krakmolo) – 2 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų ir krakmolą.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai be miltų (ant krakmolo) – 3 žingsnis
Kruopščiai išplakite maišytuvu. Tešla yra labai plona – tai normalu.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai be miltų (su krakmolu) – 4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę (geriausia nepridegančią). Kiekvieną kartą prieš pilant tešlą reikia išmaišyti, nes krakmolas nusėda ant dugno!
Į vidurį įpilkite šiek tiek tešlos (aš įpyliau 2 valgomuosius šaukštus) ir, pakreipdami keptuvę, paskleiskite tešlą plonu sluoksniu po visą keptuvę. Kepkite plonus blynelius piene iki auksinės spalvos (1-2 minutes) ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai be miltų (ant krakmolo) – 5 žingsnis
Tada apverskite blyną (aš naudojau mentelę, bet apverčiau rankomis) ir kepkite iš kitos pusės dar 1-2 minutes.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai be miltų (ant krakmolo) – žingsnis Nr. 6
Paruoštus plonus blynus su pienu sudėkite vieną ant kito. Kiekvieną blyną galite patepti sviestu, tačiau tai nėra privaloma.