Originalūs naminiai ledai be grietinėlės – gaminami iš kondensuoto pieno, pieno ir žaliosios arbatos. Šie pieniški ledai yra švelnūs ir aromatingi, o jų tekstūra – kažkas tarpinio tarp šerbeto ir plombière. Puikus būdas atsigaivinti!
Ingredientai Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) (5 porcijoms)
Pienas – 500 ml
Garintas pienas – 180 ml
Žalioji arbata – 3 šaukšteliai.
Cukrus – 30 g
*
Patiekti (neprivaloma)
Bazilikas – 1-2 šakelės
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės)
Recepto nuotrauka: Pieniški ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus pagal sąrašą.
Pasirinkite norimą žaliąją arbatą. Naudoju oolong (oolong) pieno arbatą.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 2 žingsnis
Supilkite pieną į puodą, įjunkite aukštą kaitrą, virkite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, ir iškart išjunkite kaitrą. Į puodą supilkite žaliąją arbatą ir cukrų. Išmaišykite ir palikite maždaug 10 minučių, kad pritrauktų.
Recepto nuotrauka: Pieniški ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 3 žingsnis
Pienas pakeitė spalvą, o arbata prisipildė, suteikdama pienui visą savo skonį ir aromatą.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 4 žingsnis
Pieną perkoškite per sietelį arba marlę ir atskirkite arbatos skysčius.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 5 žingsnis
Į pieną supilkite kondensuotą pieną. Išmaišykite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Recepto nuotrauka: Pieniški ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – žingsnis Nr. 6.
Dubenį su atvėsintu pieno ir arbatos mišiniu įdėkite į šaldiklį maždaug 3-4 valandoms. Per tą laiką mišinys šonuose sustings, o viduryje pasidarys lipnus.
Recepto nuotrauka: Žaliosios arbatos pieno ledai (be grietinėlės) – 7 žingsnis
Tada išimkite šaldytą masę iš šaldiklio ir plakite panardinamuoju mikseriu, suskaldydami ledo kristalus. Grįžkite ledus atgal į šaldiklį maždaug 3-4 valandoms.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 8 žingsnis
Jūsų naminiai pieno ledai su žaliąja arbata paruošti.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 9 žingsnis
Šie pieno ir žaliosios arbatos ledai yra purios konsistencijos, su matomais kristalėliais, juos lengva semti ledų samteliu arba šaukštu. Šaukštu išpilstykite į dubenėlius ar dubenėlius ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 10 žingsnis
Jei norite, šiuos naminius ledus galite papuošti baziliko arba mėtos lapeliu.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – 11 žingsnis
Labai skanus ir gaivus.
Recepto nuotrauka: Pieno ledai su žaliąja arbata (be grietinėlės) – žingsnis Nr. 12
Gero apetito!