Receptas: Pica su grybais, pomidorais ir dešra 🍕
Ingredientai:
- 1 picos pagrindas (paruoštas arba naminis)
- 200 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių) 🍄
- 2-3 dideli pomidorai 🍅
- 150 g dešros (pvz., saliamis ar vira) 🌭
- 150 g tarkuoto sūrio (pvz., mozzarella) 🧀
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 arbat. šaukštas džiovintų raudonėlių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežias bazilikas papuošimui (nebūtinai)
Paruošimas:
1. Picos pagrindo paruošimas
Jei naudojate paruoštą picos pagrindą, jį tiesiog išimkite iš pakuotės ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Jei planuojate gaminti savarankiškai, galite pasinaudoti paprastu picos tešlos receptu:
- 300 g miltų
- 1 šaukštas mielių
- 200 ml šilto vandens
- 1 šaukštas cukraus
- 1 šaukštas druskos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Sumaišykite mieles ir cukrų su šiltu vandeniu ir palikite 10 minučių. Tada sumaišykite miltus, druską, aliejų ir mielių mišinį. Knebigokite tešlą, kol ji taps elastinga. Palikite 1 valandą, kad pakiltų.
2. Ingredientų paruošimas
Šviežius grybus plonai supjaustykite. Pomidorus taip pat supjaustykite griežinėliais, o dešrą – plonomis riekelėmis.
3. Picos krovimas
Ant picos pagrindo tolygiai užtepkite alyvuogių aliejų. Pradėkite dėti pomidorų griežinėlius. Ant jų paskirstykite grybų ir dešros sluoksnius.
Apibarstykite viską džiovintais raudonėliais, druska ir pipirais pagal skonį. Galiausiai užberkite tarkuotą sūrį, kad jis gražiai išsilydytų kepimo metu. 🧀
4. Kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Kepkite picą apie 15-20 minučių, kol sūris taps auksinės spalvos ir pradės burbuliuoti. Patikrinkite, ar picos kraštai iškepti, kad jie būtų traškūs ir auksiniai.
5. Patiekimas
Iškepusią picą išimkite iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Papuoškite šviežio baziliko lapeliais ir pjaustykite griežiniais. 💚
Patiekite su šviežia salotų puokšte ar mėgstamu padažu. Skanaus! 😋