Greitai, skaniai, porcijomis ir, svarbiausia, originaliai patiekiami. Patiekalas kepamas šiuose įdomiuose pergamentiniuose laiveliuose. Kiekviena valtis yra viena porcija. Bulvės, svogūnai, pomidorai ir sūris sudedami į pergamentinį laivelį ir dedami į orkaitę. Tai skanu, sotu ir patogu!
Ingredientai Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais (4 porcijoms)
Bulvės – 270 g
Vištienos filė – 350 g
Pomidoras – 150 g
Svogūnai – 100 g
Česnakai – 2-3 skiltelės
Kietasis sūris – 100 g
Karis – 0,5 šaukštelio.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Šviežios petražolės (patiekti) – 1-2 šakelės
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBotatos su vištiena ir pomidorais, keptos pergamente
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 2 žingsnis
Vištienos filė supjaustoma mažais kubeliais.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 3 žingsnis
Sudėkite filė į dubenį.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 4 žingsnis
Nulupkite česnaką ir pertrinkite jį per presą.
Į dubenį su filė įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, kario ir česnako.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 5 žingsnis.
Viską sumaišykite ir atidėkite į šalį.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 7 žingsnis
Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 8 žingsnis
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Iškirpkite 30×30 cm dydžio pergamento lakštą.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 9 žingsnis
Išmatuokite maždaug 3,5 cm nuo krašto ir užlenkite kraštus, kaip parodyta nuotraukoje.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 10 žingsnis
Pakartokite raukšles dar 2 kartus.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 11 žingsnis
Tada susukite galus, kaip parodyta paveikslėlyje.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 12 žingsnis
Bulvės turėtų atsidurti tokioje valtyje.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 13 žingsnis
Taip suformuokite 4 valtis.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 14 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 15 žingsnis
Ant laivelių dugno sudėkite bulvių sluoksnį. Bulves šiek tiek pasūdykite.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 16 žingsnis
Tada antruoju sluoksniu paskleiskite svogūną.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 17 žingsnis
Ant viršaus uždėkite vištienos filė.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 18 žingsnis
Paskutinis sluoksnis – pomidorai. Pomidorus taip pat galima šiek tiek daugiau pasūdyti.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 19 žingsnis
Sudėkite visus laivelius ant kepimo skardos.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 20 žingsnis
Laivelius pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 21 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Išimkite laivelius iš orkaitės, vištienos filė su daržovėmis apibarstykite tarkuotu sūriu.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 22 žingsnis
Dėkite bulvių skilteles atgal į orkaitę 15-20 minučių. Kepkite, kol bulvės lengvai paruduos.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 23 žingsnis
Išimkite laivelius iš orkaitės ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Recepto nuotrauka: Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais – 24 žingsnis
Pergamente keptos bulvės su vištiena ir pomidorais, paruoštos patiekti.
Gero apetito!