Paprasta šaltalankių uogienė taip pat graži. Skaidriame sirupe paskendę ištisi gintariniai uogų rutuliukai. Norėdami pasigaminti paprastą šaltalankių uogienę, kuri išsaugotų ne tik sveikatingumą ir skonį, bet ir grožį, turite atsižvelgti į keletą dalykų. Pirma: uogos uogienei turi būti sveikos ir tankios. Antra, pirmiausia pasigaminkite sirupą, o tada jame švelniai pavirkite uogas.
SUDEDAMOSIOS DALYS Paprastas šaltalankių džemas
1 kilogramas šaltalankių
1 kg cukraus
150 ml vandens
ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO RECEPTAS Paprastas šaltalankių džemas
1 žingsnis
Recepto nuotrauka: Šaltalankių uogienė, 1 etapas
Kad pagamintumėte paprastą šaltalankių uogienę, uogas išrūšiuokite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant audinio. Sudėkite juos į indą, kuriame virsite uogienę. Į puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų, pastatykite ant ugnies, maišydami užvirinkite. Virkite 10 minučių.
2 žingsnis
Recepto nuotrauka: Paprastas šaltalankių džemas, 2 etapas.
Šaltalankių uogas užpilkite karštu sirupu ir palikite mirkti 4-5 valandas.
3 žingsnis
Recepto nuotrauka: paprastas šaltalankių džemas, 3 etapas.
Nuplaukite uogas per sietelį, o sirupą pastatykite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės. Sirupas nuo šaukšto turėtų lašėti storu, tankiu siūlu. Šiek tiek atvėsinkite sirupą, vėl užpilkite ant uogų ir užkaiskite ant ugnies. Užvirkite šaltalankių uogienę ant vidutinės ugnies ir virkite 5 minutes.
4 žingsnis
Recepto nuotrauka: paprastas šaltalankių džemas, 4 veiksmas.
Išpilstykite uogienę į sterilius stiklainius, uždenkite ir atšaldykite.