LENGVAS DARŽOVIŲ TROŠKINIO RECEPTAS
Šaltesnis oras reikalauja sočių patiekalų, o šis lengvas daržovių troškinys iš vieno puodo puikiai tinka lengvai vakarienei, kuri visiems patiks! Jis paruošiamas maždaug per 45 minutes, o jo sudėtyje yra daug šakninių daržovių ir lęšių, todėl šis vegetariškas troškinys yra labai sotus!
SUDEDAMOSIOS DALYS
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 geltonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 puodelis griežinėliais pjaustytų morkų
- 1 puodelis griežinėliais pjaustytų salierų
- 16 uncijų Baby Bella grybų, perpjautų per pusę
- 6 skiltelės česnako, plonai supjaustytos griežinėliais
- 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- ½ arbatinio šaukštelio džiovintų šalavijų
- 2 valgomieji šaukštai miltų
- ¼ puodelio balzaminio acto
- 2 šaukštai sojų padažo
- 16 uncijų mažų geltonųjų bulvių, perpjautų per pusę
- 1 puodelis nevirtų suskaldytų raudonųjų lęšių
- 1 (14,5 oz.) skardinė pomidorų padažo
- 3 puodeliai daržovių sultinio
- 2 lauro lapai
- Druska
- šviežių skaldytų pipirų
INSTRUKCIJOS
- Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies.
- Sudėkite svogūną, morką ir salierą, įberkite porą žiupsnelių druskos ir pipirų.
- Retkarčiais pamaišydami virkite 8 minutes.
- Sudėkite grybus, česnakus, čiobrelius, raudonėlius, šalavijus ir porą žiupsnelių druskos bei pipirų.
- Dažnai maišydami virkite 3-4 minutes.
- Suberkite miltus ir išmaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų. Dažnai maišydami virkite 1 minutę.
- Į keptuvę įmaišykite balzaminį actą ir sojų padažą, kad nuvarvėtų, nuo dugno nugriebkite gardžius gabalėlius.
- Sudėkite bulves, lęšius, pomidorų padažą, sultinį ir lauro lapus, įberkite porą žiupsnelių druskos ir pipirų.
- Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad lęšiai nepriliptų prie keptuvės.
- Sumažinkite ugnį ir švelniai virkite 10-15 minučių arba kol bulvės bus minkštos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Papuoškite šviežiomis petražolėmis, patiekite su bulvių koše ir mėgaukitės!